Moule à Pâté en Croûte Rond à Chevrons - ⌀ 100 mm
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Caractéristiques
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Description
Moule à Pâté en Croûte Rond à Chevrons - ⌀ 100 mm
Le Moule à Pâté en Croûte Rond à Chevrons - ⌀ 100 mm, est un outil de qualité professionnelle conçu pour répondre aux besoins des chefs et des pâtissiers exigeants. Fabriqué par Matfer, une marque reconnue dans le domaine de la restauration, ce moule garantit une performance exceptionnelle et une durabilité à long terme.
Composé d'acier fin, il est revêtu d'un PTFE multicouche qui lui confère une propriété antiadhésive. Cela permet une cuisson homogène sans nécessité de graisser les préparations avec pâte uniquement. Ce revêtement, exempt de PFOA, favorise également une coloration rapide des aliments, en permettant une montée en température jusqu'à +230°C au four.
Ce moule est démontable pour un démoulage facile. Il est constitué de deux demi-cercles à charnières, une caractéristique qui facilite grandement le retrait de vos préparations culinaires. Cela permet d’obtenir des pâtés en croûte aux contours parfaitement définis.
Il est important de noter que ce moule craint l'humidité. Son nettoyage doit donc être effectué à l'eau chaude, en utilisant des produits dégraissants. Il n'est pas compatible avec le lave-vaisselle ou le réfrigérateur.
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