Le Moule à Pâté en Croûte Long Ovale à Côtes - 210 x 140 mm est un outil de cuisine professionnel conçu pour une performance optimale. Fabriqué en acier fin revêtu PTFE multicouche, il garantit une cuisson homogène de vos préparations. Le revêtement anti-adhésif, sans PFOA, permet une cuisson sans graissage pour les préparations avec pâte uniquement. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
L'ouverture et la fermeture à pinces de ce moule assurent un démoulage facile, idéal pour une production en grande quantité. Sa robustesse et sa résistance aux hautes températures, jusqu'à +230°C, permettent une coloration rapide de vos préparations. Sa taille de 210 mm de longueur et 140 mm de profondeur permet de réaliser des pâtés en croûte aux dimensions généreuses.
Le moule est démontable pour un nettoyage facile à l'eau chaude avec des produits dégraissants. Il est important de noter qu'il craint l'humidité et ne doit donc pas être placé dans le lave-vaisselle ni le réfrigérateur. Grâce à ses caractéristiques, ce moule est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration exigeant une qualité et une durabilité exceptionnelles.
| Référence | MR331294 |
| Marque | Matfer |
| Matière | Acier |
| Longueur (mm) | 210 mm |
| Profondeur (mm) | 140 mm |
| Passage au Lave-vaisselle | Non |
| Express | Non |
| Démontable | Oui |
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Moule à Pâté en Croûte Long Ovale à Côtes - 210 x 140 mm
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