Gouttière à Bûche Exopan - 350 x 80 mm

Gouttière à Bûche Exopan - 350 x 80 mm

La Gouttière à Bûche Exopan de 350 x 80 mm est un outil indispensable pour tout professionnel de la restauration. Fabriquée par Matfer, une marque reconnue en matière de matériel de cuisine professionnel, elle garantit une performance, une durabilité et une facilité d'utilisation exceptionnelles.

Cette gouttière est conçue en acier fin, un matériau robuste et durable qui résiste à la chaleur intense du four. Elle est revêtue d'un PTFE multicouche qui lui confère une excellente propriété anti-adhésive. Cela signifie que vos bûches se démoulent facilement, sans avoir besoin de graisser le moule avant la cuisson. Seules les premières utilisations nécessitent un léger graissage pour prolonger la durée de vie du revêtement.

La longueur de 350 mm, la profondeur de 80 mm et la hauteur de 55 mm de cette gouttière sont idéales pour la réalisation de bûches de taille standard. Les bords lisses et droits garantissent une forme parfaitement cylindrique à vos préparations, pour un rendu professionnel.

Le passage au four est possible avec ce moule, permettant une coloration rapide et homogène de vos bûches. Toutefois, il est recommandé de nettoyer ce produit à l'eau chaude avec des produits dégraissants pour maintenir ses performances optimales. Il est à noter que ce moule craint l'humidité et ne doit donc pas être utilisé au lave-vaisselle ou au réfrigérateur.

La Gouttière à Bûche Exopan - 350 x 80 mm est un outil de cuisine professionnel efficace qui assure la réalisation parfaite de vos bûches pâtissières.