Cercle à Tarte - ⌀ 236,9 mm
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Description
Cercle à Tarte - ⌀ 236,9 mm
Le Cercle à Tarte - ⌀ 236,9 mm de Matfer est un outil de cuisson professionnel de haute qualité. Fabriqué à partir du matériau composite Exoglass®, ce moule monobloc se distingue par son anti-adhérence exceptionnelle. Sans soudure ni bord roulé, il est entièrement indéformable, garantissant une durabilité accrue.
Ce moule dispose d'une excellente diffusion de la chaleur, assurant une cuisson homogène pour des tartes parfaitement cuites et uniformément colorées. De plus, sa très faible inertie à la chaleur permet un démoulage impeccable sans risque de brûlure. Le bord arrondi offre une option pour un fonçage classique, et le bord droit pour un fonçage arasé.
Pesant seulement 0.090 kg, ce cercle à tarte est léger mais robuste. Avec un diamètre de 220 mm et une hauteur de 25 mm, il est idéal pour la préparation de tartes de taille standard. De plus, il est compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, offrant une grande flexibilité dans son utilisation et son entretien.
Pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur processus de cuisson tout en garantissant une qualité et une uniformité exceptionnelles, le Cercle à Tarte - ⌀ 236,9 mm de Matfer est un choix incontournable.
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