Cercle à Tarte - ⌀ 216,9 mm
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Description
Cercle à Tarte - ⌀ 216,9 mm
Le Cercle à Tarte - ⌀ 216,9 mm, de la marque Matfer, fait partie de la gamme des cadres et cercles de pâtisserie professionnels. Fabriqué en matériau composite Exoglass®, ce moule monobloc est indéformable même après de nombreux usages. Il est conçu sans soudure ni bord roulé, ce qui facilite son entretien et prolonge sa durée de vie.
Son matériau Exoglass® assure une excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène. Que vous prépariez une tarte sucrée ou salée, vous obtiendrez une coloration parfaite. De plus, sa très faible inertie à la chaleur permet un démoulage impeccable sans risque de brûlure.
Le cercle à tarte possède un bord arrondi pour un fonçage classique ou droit pour un fonçage arasé. Il est conçu pour supporter le passage au lave-vaisselle et au micro-ondes, ce qui le rend très pratique pour une utilisation professionnelle en restauration.
Pesant seulement 0,082 kg, ce cercle à tarte est léger et facile à manipuler. Avec un diamètre de 200 mm et une hauteur de 25 mm, il est parfaitement dimensionné pour réaliser des tartes de taille standard.
En somme, le Cercle à Tarte - ⌀ 216,9 mm de Matfer est un outil de pâtisserie polyvalent et durable, conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.
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