Moule à Mini-Quenelles - 100 Empreintes - 42 x 22 mm
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En Bref
Moule à Mini-Quenelles - 100 Empreintes - 42 x 22 mm, de la marque matfer. Fabriqué en silicone de haute qualité, ce moule offre une excellente flexibilité et anti-adhérence pour un démoulage facile. Il est compatible avec tous types de fours et résistant aux températures extrêmes de -40° à +260°c. Son format de plaque est idéal pour une production en série.
Caractéristiques
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Top Vente
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Description
Moule à Mini-Quenelles - 100 Empreintes - 42 x 22 mm
Le Moule à Mini-Quenelles - 100 Empreintes - 42 x 22 mm, de la marque reconnue Matfer, est un outil essentiel pour tout professionnel de la restauration désirant produire des quenelles parfaites en grande quantité.
Fabriquée en silicone de qualité supérieure, cette plaque de moules est incroyablement flexible, ce qui permet un démoulage facile sans graissage préalable. Il est recouvert de plusieurs couches de silicone, ce qui assure une anti-adhérence exceptionnelle. Cela facilite non seulement le démoulage, mais aussi le nettoyage : il suffit de le tremper dans de l'eau chaude après utilisation.
La durabilité est une caractéristique clé de ce produit. Il est capable de supporter entre 2000 à 3000 cuissons par moule, selon les références. Sa résistance aux températures extrêmes, allant de -40° à +260°C, le rend compatible pour une utilisation aussi bien en cuisson qu'en surgélation. Ce moule est également adapté à tous types de fours, garantissant une cuisson et une coloration homogènes de vos quenelles.
Avec ses dimensions de 600 mm de longueur, 400 mm de profondeur et 17 mm de hauteur, et un poids de 0,701 kg, ce moule est conçu pour maximiser l'efficacité en cuisine. Sa capacité de 100 empreintes permet une production en série, idéale pour les professionnels de la restauration ayant un volume de production élevé.
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