Moule à Mini-Ondulos - 50 Empreintes - 50 x 35 mm
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Moule 6 Muffins en Silicone Formaflex
Produit Phare
Moule 11 Mini-Muffins en Silicone Formaflex
Description
Moule à Mini-Ondulos - 50 Empreintes - 50 x 35 mm
Le Moule à Mini-Ondulos de Matfer est un outil de cuisson indispensable pour toute cuisine professionnelle. Conçu pour une utilisation intensive, il présente une structure en tricot de verre revêtue de plusieurs couches de silicone. Cette conception lui confère une souplesse remarquable et un maintien inégalé, tout en offrant une excellente anti-adhérence. Le démoulage des mini-ondulos est ainsi grandement facilité, sans nécessité de graissage préalable.
Le moule est compatible avec tous types de fours, permettant ainsi une polyvalence d'utilisation. Qu'il s'agisse d'une cuisson traditionnelle ou d'une surgélation, le moule résiste à des températures allant de -40° à +260°C. Cette résistance exceptionnelle est soutenue par une durabilité impressionnante, avec une capacité de 2000 à 3000 cuissons par moule, en fonction des références.
La cuisson et la coloration sont homogènes, garantissant des résultats culinaires de qualité à chaque utilisation. De plus, le format de la plaque, dotée de 50 empreintes de dimensions 50 x 35 mm, est idéalement adapté à la production en série.
Le nettoyage est également simplifié grâce à la qualité du silicone utilisé. Il suffit de tremper le moule dans de l'eau chaude après utilisation pour le maintenir en excellent état. Le moule est également compatible avec le passage au lave-vaisselle, offrant ainsi un gain de temps précieux pour les professionnels de la restauration.
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