Moule à Mini-Carrés - 60 Empreintes - 37 x 37 mm

Moule à Mini-Carrés - 60 Empreintes - 37 x 37 mm

Le Moule à Mini-Carrés - 60 Empreintes - 37 x 37 mm de Matfer est un outil indispensable pour tous les professionnels de la restauration. Fabriqué en tricot de verre recouvert de plusieurs couches de silicone, il garantit une souplesse et un maintien optimal pour des résultats de cuisson parfaits.

Doté de 60 empreintes carrées de 37 mm, ce moule est idéal pour la production en série de mini-gâteaux ou de petits fours. Sa forme carrée unique permet un démoulage facile sans graissage au préalable, ce qui en fait un outil pratique et efficace pour toutes les cuisines professionnelles.

Le système Flexipan de Matfer, dont est doté ce moule, offre une anti-adhérence exceptionnelle. Il assure une cuisson homogène et une coloration parfaite de vos préparations, pour des résultats toujours à la hauteur de vos attentes. De plus, grâce à sa compatibilité avec tous types de fours, ce moule est extrêmement polyvalent et peut être utilisé pour une grande variété de recettes.

En outre, ce moule est facile à nettoyer. Il suffit de le tremper dans de l'eau chaude après utilisation. Son passage au lave-vaisselle est également possible, ce qui facilite grandement son entretien. Sa durabilité est également remarquable, avec une capacité de 2000 à 3000 cuissons par moule selon les références.

Enfin, ce moule peut être utilisé aussi bien en cuisson qu'en surgélation, avec une résistance aux températures allant de -40° à +260°C. Cela le rend parfait pour la préparation de toutes sortes de desserts et de plats, qu'ils soient chauds ou froids.