Moule à Lingots - 18 Empreintes - 102 x 58 mm
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Moule 6 Muffins en Silicone Formaflex
Produit Phare
Moule 11 Mini-Muffins en Silicone Formaflex
Description
Moule à Lingots - 18 Empreintes - 102 x 58 mm
Le Moule à Lingots - 18 Empreintes - 102 x 58 mm est un produit de la marque Matfer, reconnue dans le domaine de la restauration professionnelle. Fabriqué en tricot de verre recouvert de plusieurs couches de silicone, ce moule conjugue souplesse et résistance pour un usage intensif en cuisine.
Son système Flexipan offre de nombreux avantages. Il assure une anti-adhérence optimale pour un démoulage facile sans avoir besoin de graisser le moule au préalable. Sa souplesse permet un maintien parfait des lingots lors de la cuisson, garantissant ainsi une présentation impeccable de vos préparations.
Ce moule est compatible avec tous types de fours et permet une cuisson et une coloration homogènes de vos lingots. Sa robustesse lui confère une durabilité exceptionnelle, avec une capacité de 2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références. De plus, il supporte une plage de températures allant de -40° à +260°C, ce qui le rend utilisable aussi bien en cuisson qu'en surgélation.
Le nettoyage de ce moule est également un jeu d'enfant. Il suffit de le tremper dans de l'eau chaude après utilisation pour le rendre propre comme neuf. Enfin, son format de plaque est adapté à la production en série, ce qui en fait l'outil idéal pour les professionnels de la restauration qui ont besoin d'optimiser leur production.
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