Moule à Ovales ou Aspics - 20 Empreintes - 85 x 60 mm
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Description
Moule à Ovales ou Aspics - 20 Empreintes - 85 x 60 mm
Le Moule à Ovales ou Aspics - 20 Empreintes - 85 x 60 mm est un produit de la marque Matfer, reconnue pour son expertise dans le matériel de restauration. Il est fabriqué en silicone, un matériau résistant et durable. Avec un poids de 0,740 kg et des dimensions de 600 mm en longueur, 400 mm en profondeur et 30 mm en hauteur, ce moule est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle.
L'un des atouts majeurs de ce moule est son système Flexipan. Cette technologie garantit souplesse et maintien pour un démoulage facile sans graissage préalable. De plus, elle offre une excellente anti-adhérence, facilitant ainsi le nettoyage du moule. Il suffit de le tremper dans l'eau chaude après utilisation.
Ce moule Matfer est également compatible avec tous types de fours. Il assure une cuisson et une coloration homogènes, pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. En outre, il peut supporter entre 2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références.
Enfin, ce moule est aussi polyvalent. Il peut être utilisé en cuisson comme en surgélation de -40° à +260°C. De plus, son format de plaque est adapté à la production en série, rendant ce moule idéal pour les professionnels de la restauration qui cherchent à optimiser leur productivité.
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