Moule à Ovales ou Aspics - 30 Empreintes - 70 x 50 mm
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Produit Phare
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Description
Moule à Ovales ou Aspics - 30 Empreintes - 70 x 50 mm
Le moule à Ovales ou Aspics de Matfer se distingue par sa capacité à produire 30 empreintes de 70 x 50 mm. Conçu en tricot de verre recouvert de silicone, il assure une souplesse et un maintien sans égal sur le marché. C'est une plaque de moule qui offre une résistance remarquable, avec un poids de 0,802 kg et des dimensions de 600 x 400 x 30 mm.
L'atout majeur de ce moule réside dans son système Flexipan. Il offre une anti-adhérence optimale, garantissant un démoulage facile sans graissage préalable. Cela représente un gain de temps précieux pour les professionnels de la restauration.
Sa polyvalence est un autre avantage considérable. Le moule est compatible avec tous types de fours, de micro-ondes et il est aussi possible de le nettoyer en lave-vaisselle. De plus, il assure une cuisson et une coloration homogènes, pour un rendu optimal à chaque utilisation.
Le moule à Ovales ou Aspics de Matfer promet une durabilité exemplaire. Il est capable de résister à 2000 à 3000 cuissons par moule, selon les références. Son nettoyage est également aisé. Il suffit de le tremper dans de l'eau chaude après utilisation.
Enfin, ce moule convient parfaitement à la production en série, grâce à son format de plaque adapté. Il peut être utilisé en cuisson comme en surgélation, de -40° à +260°C. Il est donc un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle.
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