Moule à Ovales ou Aspics - 50 Empreintes - 51 x 31 mm
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En Bref
Moule à Ovales ou Aspics - 50 Empreintes - 51 x 31 mm, fabriqué en silicone de haute qualité. Son design innovant permet une cuisson et une coloration homogènes pour chaque empreinte. Il est compatible avec tous types de fours, micro-ondes et lave-vaisselle. Economique et durable, ce moule garantit jusqu'à 3000 cuissons.
Caractéristiques
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Description
Moule à Ovales ou Aspics - 50 Empreintes - 51 x 31 mm
Le Moule à Ovales ou Aspics - 50 Empreintes - 51 x 31 mm de la marque Matfer est un outil de cuisson de haute performance. Fabriqué en silicone, il offre une souplesse et un maintien exceptionnels, tout en garantissant une anti-adhérence optimale pour un démoulage facile sans graissage au préalable.
Le système Flexipan de ce moule est unique. Il se compose d'une forme en tricot de verre recouvert de plusieurs couches de silicone. Ce système permet une répartition équilibrée de la chaleur pour une cuisson et une coloration homogènes. Ainsi, chaque empreinte est parfaitement cuite, quel que soit son emplacement sur la plaque.
D'une longueur de 600 mm, d'une profondeur de 400 mm et d'une hauteur de 20 mm, ce moule est conçu pour s'adapter à tous les types de fours. Il est également adapté à la production en série grâce à son format de plaque. Non seulement il est compatible avec la cuisson au four, mais il résiste également aux températures de surgélation, allant de -40° à +260°C.
L'aspect pratique de ce moule ne s'arrête pas à sa polyvalence en termes de cuisson. Il est également facile à nettoyer. Il suffit de le tremper dans l'eau chaude après utilisation. De plus, il est compatible avec le lave-vaisselle, simplifiant encore plus son entretien.
Enfin, ce moule est un choix économique. Selon les références, il garantit de 2000 à 3000 cuissons par moule, assurant ainsi un excellent retour sur investissement pour les professionnels de la restauration.
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