Moule à Tartelettes Creuses Evasées - 15 Empreintes - ⌀ 96 mm
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Description
Moule à Tartelettes Creuses Evasées - 15 Empreintes - ⌀ 96 mm
Le moule à Tartelettes Creuses Evasées - 15 Empreintes - ⌀ 96 mm est une innovation de la marque Matfer. Conçu en tricot de verre recouvert de plusieurs couches de silicone, il offre une souplesse et un maintien inégalés, garantissant une utilisation facile et efficace.
Avec son diamètre de 96 mm, ce moule est idéal pour la fabrication de tartelettes de taille standard. Il possède une longueur de 600 mm, une profondeur de 400 mm et une hauteur de 25 mm, ce qui lui confère un volume parfait pour la production en série.
Le système Flexipan assure une anti-adhérence remarquable, rendant le démoulage facile sans graissage préalable. Compatible avec tous types de fours, le moule permet une cuisson et une coloration homogènes, garantissant des tartelettes parfaitement formées à chaque fois.
En outre, ce moule peut supporter entre 2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références. Il est également facile à nettoyer ; il suffit de le tremper dans l'eau chaude après utilisation.
La polyvalence du moule à Tartelettes Creuses Evasées - 15 Empreintes - ⌀ 96 mm est indéniable. Il est utilisable en cuisson comme en surgélation, avec une plage de température allant de -40° à +260°C. Ce moule, de couleur grise, est donc un outil indispensable pour tout professionnel de la restauration souhaitant optimiser sa productivité tout en conservant une qualité irréprochable.
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