Moule à Brioches Rondes Lisses - 24 Empreintes - ⌀ 80 mm

Moule à Brioches Rondes Lisses - 24 Empreintes - ⌀ 80 mm

Le Moule à Brioches Rondes Lisses - 24 Empreintes - ⌀ 80 mm est un outil indispensable pour toute restauration professionnelle spécialisée en pâtisserie. Fabriqué par Matfer, une marque reconnue dans l'industrie de la restauration, ce moule à brioches est conçu pour durer.

Il est composé de silicone et de tricot de verre pour offrir une flexibilité optimale et une anti-adhérence exceptionnelle. Cette combinaison de matériaux assure un démoulage facile sans graissage préalable, ce qui permet un gain de temps considérable en cuisine. De plus, la forme ronde de chaque empreinte permet de réaliser de parfaites brioches traditionnelles.

Ce moule est également compatible avec tous les types de fours. Il assure une cuisson et une coloration homogènes, ce qui est essentiel pour obtenir des brioches dorées et croustillantes. De plus, sa résistance à des températures allant de -40° à +260°C rend ce moule utilisable aussi bien en cuisson qu'en surgélation.

Avec une capacité de 24 empreintes et un diamètre de 80 mm pour chaque empreinte, ce moule est idéal pour la production en série. Il est également facile à nettoyer, il suffit de le tremper dans de l'eau chaude après utilisation.

Enfin, avec une durée de vie estimée entre 2000 à 3000 cuissons, ce moule à brioches Matfer est un investissement à long terme pour votre entreprise. Il vous permettra de maintenir une production régulière de brioches de haute qualité.