Moule à Tartes Tatins ou Quiches - 12 Empreintes - ⌀ 100 mm
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Description
Moule à Tartes Tatins ou Quiches - 12 Empreintes - ⌀ 100 mm
Le Moule à Tartes Tatins ou Quiches - 12 Empreintes - ⌀ 100 mm de la marque Matfer est un outil culinaire indispensable pour tout professionnel de la restauration. Fabriqué en silicone, ce moule est renforcé par un tricot de verre pour une résistance et une durabilité accrues. Il est conçu pour une utilisation aussi bien en cuisson qu'en surgélation, avec une plage de température allant de -40° à +260°C.
L'une des principales caractéristiques de ce moule est sa facilité de démoulage. Grâce à son système Flexipan, il offre une souplesse et un maintien idéals, ainsi qu'une excellente anti-adhérence. Pas besoin de graisser le moule avant utilisation, vos tartes et quiches se démoulent facilement et proprement après cuisson.
Ce moule offre également une cuisson et une coloration homogènes, essentielles pour obtenir des résultats professionnels. Il est compatible avec tous types de fours, augmentant ainsi sa polyvalence.
Avec un poids de 0,737 kg et un diamètre de 100 mm, ce moule est parfait pour la production en série. Il est prévu pour réaliser entre 2000 à 3000 cuissons, selon les références.
Enfin, le nettoyage de ce moule est un jeu d'enfant. Il suffit de le tremper dans l'eau chaude après utilisation. De plus, il est compatible avec le passage au lave-vaisselle, pour encore plus de praticité.
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