Moule à Entremets - L 335 x P 335 x H 16 mm
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Description
Moule à Entremets - L 335 x P 335 x H 16 mm
Le Moule à Entremets de la marque Matfer est un outil de cuisson indispensable pour les professionnels de la restauration. Fabriqué en silicone, ce moule de 335 mm de longueur, 335 mm de profondeur et 16 mm de hauteur présente un design rectangulaire élégant.
Son poids de 0,347 kg lui confère une légèreté appréciable, facilitant sa manipulation en cuisine. La matière silicone utilisée dans sa fabrication offre une souplesse et un maintien optimal, permettant un démoulage facile sans nécessité de graissage au préalable. De plus, la caractéristique anti-adhérente du silicone garantit une cuisson homogène et une coloration régulière de vos entremets.
La robustesse du silicone assure la longévité du moule, capable de résister à 2000 à 3000 cuissons. Sa compatibilité avec tous types de fours, ainsi qu'avec le micro-ondes, offre une flexibilité d'utilisation. Le moule peut également être nettoyé facilement au lave-vaisselle ou simplement trempé dans de l'eau chaude après utilisation.
Le Moule à Entremets Matfer est doté d'une résistance thermique impressionnante, pouvant aller de -40° à +260°C. Ce moule est donc aussi performant en cuisson qu'en surgélation, ce qui en fait un outil polyvalent pour toutes vos créations culinaires. Enfin, son format de plaque est adapté à la production en série, permettant ainsi d'optimiser la productivité en cuisine.
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