Moule à Entremets - L 555 x P 360 x H 20 mm
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Description
Moule à Entremets - L 555 x P 360 x H 20 mm
Le Moule à Entremets de la marque Matfer mesure 555 mm de long, 360 mm de profondeur et 20 mm de hauteur. Il est conçu en silicone, ce qui lui confère une flexibilité et une résistance exceptionnelles, grâce au système Flexipan. Cette technologie innovante offre un maintien et une anti-adhérence supérieurs, assurant ainsi un démoulage facile sans avoir besoin de graisser le moule au préalable.
Compatible avec tous types de fours, ce moule à entremets est idéal pour une utilisation polyvalente. Il permet une cuisson et une coloration homogènes, ce qui est essentiel pour obtenir des résultats professionnels. Avec une tolérance de température allant de -40° à +260°C, ce moule est adapté aussi bien à la cuisson qu'à la surgélation.
D'un poids de 0,653 kg, ce moule rectangle est suffisamment léger pour une manipulation aisée, tout en étant robuste pour résister à une utilisation intensive. Chaque moule offre entre 2000 à 3000 cuissons, ce qui le rend économique sur le long terme. De plus, son format de plaque est spécialement conçu pour la production en série.
Le nettoyage du moule est également simplifié. Il suffit de le tremper dans de l'eau chaude après utilisation pour éliminer les résidus. En outre, ce produit est sûr pour le passage au lave-vaisselle, ce qui permet un gain de temps considérable.
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