Plaque Pâtissière Exal - 530 x 325 mm, en aluminium épais revêtu d'un anti-adhérent PTFE sans PFOA. Légère et facile à manipuler, elle ne s'oxyde pas et convient pour les armoires froides et chambres de pousse. Utilisable sans graissage, elle offre une cuisson optimale pour viennoiseries, pâtes à choux et pâtes feuilletées.
La Plaque Pâtissière Exal - 530 x 325 mm de Matfer est un outil indispensable pour toutes les cuisines professionnelles. Conçue en aluminium épais, elle est revêtue d'un anti-adhérent PTFE sans PFOA, garantissant une cuisson uniforme et un démoulage facile de vos préparations.
Cette plaque, d'une légèreté surprenante, est très facile à manipuler. Elle ne s'oxyde pas, ce qui la rend compatible avec les armoires froides et les chambres de pousse. C'est un atout précieux pour les établissements qui ont besoin de préparer leurs pâtisseries à l'avance.
Un autre avantage indéniable de cette plaque est qu'elle est utilisable sans graissage. Cela signifie moins de préparation, un nettoyage plus facile et des pâtisseries plus saines. De plus, elle est revêtue d'un anti-adhérent bi-couches, ce qui permet d'obtenir une cuisson parfaite et un démoulage aisé.
La Plaque Pâtissière Exal - 530 x 325 mm est idéale pour une multitude de pâtisseries, allant des viennoiseries aux pâtes à choux, en passant par les pâtes feuilletées. Avec cette plaque, vous obtiendrez des résultats professionnels à chaque fois.
| Référence | MR310203 |
| Marque | Matfer |
| Matière | Aluminium |
| Température Maximum (°C) | 230 °C |
| Perforé | Non |
| Poids (kg) | 0.805 kg |
| Pays de Fabrication | France |
| Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) | GN 1/1 : 325 x 530 |
| Couleur | Noir |
| Passage au Lave-vaisselle | Oui |
| Épaisseur (mm) | 1.7 |
| Express | Non |
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Plaque Pâtissière Exal - 530 x 325 mm
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