Chariot de Fermentation - 20 Niveaux
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Description
Chariot de Fermentation - 20 Niveaux
Le chariot de Fermentation - 20 Niveaux de la marque Matfer est un outil essentiel pour tous les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Fabriqué en acier inoxydable, il offre une résistance et une longévité exceptionnelles, assurant une performance constante même dans les environnements les plus rigoureux.
Le chariot est équipé de 20 niveaux espacés de 75 mm, ce qui permet une fermentation homogène de vos pâtes et pâtons. L'espacement généreux entre les niveaux offre suffisamment d'espace pour une circulation d'air optimale, ce qui est essentiel pour une fermentation correcte.
La mobilité est un autre atout de ce chariot de fermentation. Les roues pivotantes facilitent le déplacement du chariot dans votre espace de travail, tandis que les deux freins assurent la stabilité lorsque vous avez besoin que le chariot reste en place. Cela offre une flexibilité inégalée pour optimiser l'utilisation de l'espace dans votre cuisine.
En plus de sa robustesse et de sa fonctionnalité, le chariot de fermentation Matfer est conçu pour être facile à entretenir. L'acier inoxydable est non seulement durable, mais aussi très facile à nettoyer, ce qui permet de maintenir des normes d'hygiène irréprochables. Avec une longueur de 600 mm, une profondeur de 800 mm et une hauteur de 1790 mm, ce chariot compact est idéal pour les cuisines de toutes tailles.
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