Toile à Couche en Lin - 600 mm
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Caractéristiques
Top Vente
Bac à Pâtons pour Pizza - 24 L
Produit Phare
Bac À Pâtons 600X400X75Mm
Description
Toile à Couche en Lin - 600 mm
La Toile à Couche en Lin - 600 mm de Matfer est un outil essentiel pour tous les professionnels de la boulangerie et de la restauration qui cherchent à optimiser leur processus de fermentation. Elle est conçue à partir de lin écru naturel non-traité, un choix de matériau qui garantit une absorption optimale de l'humidité.
La toile à couche offre une surface de travail généreuse avec une longueur de 200000 mm et une profondeur de 600 mm. Cela permet de travailler de grandes quantités de pâte en une seule fois, ce qui est particulièrement utile pour les établissements de grande taille. Son poids de 4,516 kg témoigne de sa robustesse et de sa durabilité, deux attributs essentiels dans un environnement de cuisine professionnel.
Le lin a été choisi pour sa capacité à maintenir l'équilibre idéal entre une pâte humide et une croûte sèche. Contrairement aux autres matériaux, il n'accroche pas à la pâte et contribue à la formation d'une croûte parfaitement dorée.
Pour l'entretien, la toile ne nécessite pas de lavage. Il suffit de la brosser et de la sécher régulièrement pour éliminer les résidus de pâte et maintenir sa qualité. C'est une solution fonctionnelle et facile à entretenir qui répond aux exigences des professionnels de la restauration.
La Toile à Couche en Lin - 600 mm de Matfer est plus qu'un simple accessoire de cuisine. C'est un outil professionnel conçu pour optimiser le processus de fermentation et garantir des résultats exceptionnels à chaque utilisation.
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