Banneton à Fermentation en PP Aéré - Ovale - 1 Kg
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Description
Banneton à Fermentation en PP Aéré - Ovale - 1 Kg
Le Banneton à Fermentation en PP Aéré - Ovale - 1 Kg est un outil essentiel pour tout boulanger professionnel. Il est conçu pour imprimer sa forme aux pâtons et décorer la croûte, ajoutant une touche esthétique à chaque pain produit.
Fabriqué en polypropylène, le Banneton est non seulement léger, mais aussi extrêmement résistant. Il peut supporter le poids de pâtons allant jusqu'à 1 kg, garantissant une utilisation durable et fiable. De plus, la nature du polypropylène le rend facile à nettoyer, il passe même au lave-vaisselle pour une hygiène optimale.
L'une des caractéristiques les plus remarquables de ce banneton est sa capacité à favoriser l'aération de la pâte pendant la pousse. Sa structure unique permet à l'air de circuler librement, ce qui contribue à une fermentation régulière et uniforme. Cela se traduit par une texture de pain parfaite, avec une mie aérée et une croûte croustillante.
Avec une longueur de 265 mm, une profondeur de 170 mm et une hauteur de 86 mm, ce banneton est de forme ovale, une forme populaire pour la production de pains traditionnels. Il est également de couleur verte, ce qui ajoute une touche de couleur à votre cuisine professionnelle.
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