Banneton à Fermentation en PP Aéré - Long - 0,75 Kg
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Description
Banneton à Fermentation en PP Aéré - Long - 0,75 Kg
Le Banneton à Fermentation en PP Aéré - Long - 0,75 Kg est un outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie. Conçu par la marque Matfer, leader dans le domaine de la boulangerie, ce banneton est fabriqué en polypropylène, un matériau réputé pour sa robustesse et sa durabilité.
Sa structure aérée offre un environnement optimal pour la fermentation de la pâte, en assurant une aération uniforme. Le pétrissage se fait ainsi de manière plus homogène et la pâte lève de manière plus régulière. Le résultat ? Un pain à la croûte parfaitement formée et dorée, avec une mie aérée et savoureuse.
Avec une longueur de 260mm, une profondeur de 140mm et une hauteur de 86mm, ce banneton peut contenir jusqu'à 0,75 kg de pâte. Sa taille et sa capacité en font un outil parfait pour les productions en grande quantité. De plus, son poids de 0,177 kg le rend facile à manipuler et à transporter.
La couleur verte du banneton en PP aéré de Matfer lui donne un aspect visuel attrayant, tout en le rendant facile à identifier dans une cuisine professionnelle. De plus, il est facile à nettoyer et peut passer au lave-vaisselle, ce qui garantit une hygiène irréprochable pour toutes vos préparations de pain.
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