Banneton à Fermentation en Rotin - Carré - 1 Kg
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Description
Banneton à Fermentation en Rotin - Carré - 1 Kg
Le Banneton à Fermentation en Rotin - Carré - 1 Kg de Matfer est un outil professionnel de haute qualité, essentiel dans l'art de la panification. Fabriqué en osier naturel, il est robuste et durable, capable de résister à des années d'utilisation intensive. Avec un poids de 0,279 kg, il est à la fois léger et solide, offrant une maniabilité exceptionnelle.
Sa conception carrée, avec une longueur, une profondeur et une hauteur de 220 mm, permet une répartition uniforme de la pâte pendant la fermentation. Il a une capacité de 1 kg, ce qui le rend parfait pour la production de grands pains, baguettes et autres produits de boulangerie.
L'une des caractéristiques les plus remarquables de ce banneton est qu'il imprime sa forme aux pâtons et décore la croûte. Cette fonctionnalité améliore non seulement l'aspect esthétique du pain, mais contribue également à sa texture et à sa saveur. La couleur bois clair du banneton ajoute une touche rustique qui rehausse l'esthétique de toute cuisine professionnelle.
Il convient de noter que ce banneton n'est pas destiné à passer au lave-vaisselle. Cependant, son nettoyage et son entretien sont simples et faciles. Il suffit de le brosser après chaque utilisation pour enlever les résidus de pâte.
En fin de compte, le Banneton à Fermentation en Rotin - Carré - 1 Kg de Matfer est un investissement judicieux pour tout boulanger professionnel ou amateur qui cherche à améliorer la qualité et la présentation de leurs pains.
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