Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Couronne - 0,5 Kg
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Description
Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Couronne - 0,5 Kg
Le Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Couronne - 0,5 Kg est un outil essentiel pour toute boulangerie professionnelle. Fabriqué par Matfer, une marque renommée dans l'industrie de la restauration, ce banneton est conçu pour offrir une fermentation optimale.
Il est fabriqué à partir d'osier naturel non-vernis. Ce matériau offre une excellente aération et rétention d'humidité, des éléments clés pour une fermentation réussie. De plus, la présence d'une toile de lin 100% assure une excellente absorption de l'humidité tout en évitant l'adhérence de la pâte.
Avec un diamètre de 260 mm et une hauteur de 90 mm, ce banneton est idéalement dimensionné pour contenir jusqu'à 0.5 kg de pâte. Sa forme ovale permet d'obtenir des pains de forme couronne, ajoutant ainsi une touche artistique à vos produits.
Il est important de noter que ce banneton n'est pas lavable et n'est pas compatible avec le lave-vaisselle. Cependant, son entretien est relativement simple. Il suffit de le laisser sécher à l'air libre après chaque utilisation pour préserver sa qualité et sa durabilité.
En somme, le Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Couronne - 0,5 Kg de Matfer est un atout précieux pour tout professionnel de la boulangerie. Il allie qualité, performance et esthétique pour vous aider à produire les meilleurs pains possibles.
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