Banneton à Fermentation en Rotin - Long - 0,3 Kg
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Description
Banneton à Fermentation en Rotin - Long - 0,3 Kg
Le Banneton à Fermentation en Rotin - Long - 0,3 Kg est un produit de choix pour les professionnels de la boulangerie. Conçu par la marque Matfer, ce banneton sert à donner forme aux pâtons pendant leur phase de fermentation et à imprimer un motif décoratif à la croûte du pain.
Fabriqué en osier, ce banneton se distingue par sa durabilité et sa résistance. Le rotin, matériau naturel et écologique, assure une bonne aération du pâton pendant la fermentation, contribuant ainsi à une meilleure croûte du pain. De couleur bois clair, ce banneton apporte une touche d'authenticité et de tradition à votre atelier de boulangerie.
Avec un poids de 0,24 kg, une longueur de 410 mm, une profondeur de 95 mm et une hauteur de 58 mm, ce banneton est conçu pour des pâtons d'un poids allant jusqu'à 0,3 kg. Sa forme longue est idéale pour la préparation de baguettes ou de pains de campagne.
Il est à noter que ce banneton, de par sa nature en osier, n'est pas adapté au passage en lave-vaisselle. Le nettoyage se fait donc à la main, ce qui nécessite une certaine attention pour garantir la durabilité du produit.
En somme, le Banneton à Fermentation en Rotin - Long - 0,3 Kg de Matfer est un outil indispensable pour tout boulanger souhaitant produire du pain de qualité, avec une forme et une croûte parfaites.
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