Banneton à Fermentation en Osier Entoilé 34,50 € HT

Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1,5 Kg

Marque : Matfer

Référence : MR118512

34,50 € ^HT

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En Bref

Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1,5 Kg, fabriqué en osier beige de haute qualité. Il dispose d'une toile de lin 100% et a une capacité de 1,5 litre. Sa forme ronde et son poids léger de 0,272 kg le rendent idéal pour la fermentation des pâtes.

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Caractéristiques

Matière : Osier

Hauteur (mm) : 135

Poids (kg) : 0,272

Pays de Fabrication : Pologne

Couleur : Beige

Passage au Lave-vaisselle : Non

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Description

Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1,5 Kg

Le Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1,5 Kg est un outil indispensable pour tous les professionnels de la boulangerie. Fabriqué par Matfer, une marque réputée pour sa qualité, il est conçu pour faciliter le processus de fermentation du pain et autres produits de boulangerie.

Conçu en osier beige de haute qualité, ce banneton offre une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Son poids léger de 0,272 kg permet une manutention facile, rendant le processus de fermentation plus confortable et efficace. Le osier non vernis permet une meilleure aération pendant la fermentation, favorisant ainsi une croûte plus croustillante et une mie plus aérée.

Ce banneton a une capacité de 1,5 litre, ce qui le rend parfait pour la fermentation de grandes quantités de pâte. Avec son diamètre de 270 mm et sa hauteur de 135 mm, il offre suffisamment d'espace pour que la pâte se développe correctement pendant la fermentation.

La toile de lin 100% qui recouvre le banneton aide à absorber l'humidité de la pâte, ce qui contribue à une meilleure formation de la croûte. De plus, le tissu en lin/coton est non lavable, ce qui préserve la qualité du banneton et son utilité à long terme. Sa forme ronde est idéale pour les pains ronds traditionnels, apportant une belle forme et une présentation attrayante.

En somme, le Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1,5 Kg de Matfer est un outil de fermentation de haute qualité qui offre durabilité, efficacité et praticité pour tous les professionnels de la boulangerie.

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