Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1 Kg
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Description
Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1 Kg
Le Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1 Kg est un allié indispensable pour les professionnels de la boulangerie. Fabriqué en osier naturel non vernis, il assure une fermentation optimale grâce à sa capacité d'absorption de l'humidité. Sa forme ronde et sa capacité de 1 litre en font un outil idéal pour la préparation de pains de taille standard.
La toile intérieure en lin 100% coton apporte une touche de qualité supplémentaire à ce banneton. Elle permet d'éviter que la pâte ne colle à l'osier lors de la fermentation, facilitant ainsi le démoulage. L'osier et la toile de lin, deux matériaux naturels, offrent une fermentation naturelle et favorisent la création d'une croûte croustillante et dorée.
Ce banneton affiche des dimensions de 240 mm de diamètre et de 125 mm de hauteur, le rendant facile à ranger et à manier. Pesant seulement 0,196 kg, il est léger et donc très maniable, même lorsqu'il est rempli de pâte.
La couleur beige du banneton apporte une esthétique traditionnelle à l'outil, s'intégrant parfaitement dans tout environnement de cuisine professionnelle. Bien qu'il ne soit pas lavable en machine, son entretien est simple : un brossage à sec est suffisant pour le nettoyer.
En somme, le Banneton à Fermentation en Osier Entoilé - Rond - 1 Kg de Matfer est un outil professionnel de qualité, alliant tradition et performance pour une fermentation optimale.
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