Banneton à Fermentation Plein - Ovale - 1 Kg

Banneton à Fermentation Plein - Ovale - 1 Kg

Le Banneton à Fermentation Plein - Ovale - 1 Kg est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration qui souhaitent réaliser une fermentation de qualité. Son design ovale et sa capacité de contenir jusqu'à 1 kg de pâte en font un choix idéal pour la production de divers types de pains.

Fabriqué par Matfer, une marque réputée dans le matériel de restauration professionnelle, ce banneton garantit durabilité et performance. Sa matière en polypropylène (PP) assure une robustesse qui résiste aux exigences d'une cuisine professionnelle. Sa couleur orange, en plus d'ajouter une touche esthétique, a une fonction pratique : chaque couleur correspond à un poids de pâte, quelle que soit sa forme. C'est un moyen intuitif de gérer les portions sans effort supplémentaire.

Compact avec un poids de 0,363 kg, ce banneton est facile à manipuler pendant le processus de fermentation. Ses dimensions de 350 mm de longueur, 130 mm de profondeur et 72 mm de hauteur offrent suffisamment d'espace pour une fermentation optimale. De plus, ce banneton est empilable, ce qui permet de gagner de l'espace précieux dans une cuisine professionnelle.

Un autre avantage majeur de ce banneton est sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Cela facilite grandement le processus de nettoyage, réduisant le temps passé à laver à la main et permettant aux chefs de se concentrer sur la création de délicieuses recettes de pain.