Bac à Pâtons Rond pour Conservation ou Fermentation - ⌀ 48 cm - 24 L
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Description
Bac à Pâtons Rond pour Conservation ou Fermentation - ⌀ 48 cm - 24 L
Le Bac à Pâtons Rond pour Conservation ou Fermentation - ⌀ 48 cm - 24 L, de la marque Matfer, est un outil essentiel pour tout professionnel de la restauration. Fabriqué en polyéthylène haute densité (PEHD), il offre une résistance et une durabilité inégalées, même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.
Avec un diamètre de 480 mm et une hauteur de 180 mm, ce bac rond peut contenir jusqu'à 24 litres de pâte, ce qui le rend idéal pour les grandes cuisines ou les boulangeries. Sa couleur blanche permet de repérer facilement le contenu, facilitant ainsi la gestion des stocks.
Ce bac à pâtons est spécialement conçu pour la fermentation. Il peut également recevoir un couvercle réversible, offrant un sens hermétique pour la conservation et le stockage, et un autre sens avec aérations pour favoriser la fermentation de la pâte. Cela donne aux professionnels la flexibilité d'utiliser le bac selon les besoins de leur recette ou de leur service.
En plus d'être polyvalent, ce bac à pâtons est également empilable et emboitable à vide, ce qui permet un gain de place considérable dans la cuisine. Il est en outre compatible avec les échelles 779108 et 779100, offrant ainsi une solution de stockage pratique et organisée.
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