Le Mixeur Plongeant MD95+ avec sonde de température et 2 lames est un outil incontournable pour tout professionnel exigeant une précision dans la préparation de ses recettes. Doté d'une technologie de contrôle de température (5 °C à 115 °C) affichée sur un écran digital, ce mixeur offre une performance exceptionnelle avec une puissance de 250 W et une vitesse variable jusqu'à 11,500 tr/min. Idéal pour des applications en pâtisserie, chocolaterie et la préparation de repas thérapeutiques. Son ergonomie intuitive permet un usage intensif et sécurisé.
Le Mixeur Plongeant MD95+ Sonde est l'outil incontournable pour les professionnels exigeant une précision méticuleuse dans la préparation de leurs recettes. Doté d'une sonde de température intégrée, capable de mesurer de 5 °C à 115 °C, cet appareil assure une maîtrise de la température en temps réel, affichée sur un écran digital pour une gestion optimale des processus culinaires critiques.
La flexibilité est au cœur de la conception du MD95+ Sonde. Avec une vitesse variable allant de 3000 à 11500 tr/min, ce mixeur s'adapte parfaitement aux exigences de chaque préparation, qu'il s'agisse de crèmes délicates, de sauces émulsionnées ou de soupes veloutées. Sa capacité de traitement de 4 à 8 litres le rend idéal pour les environnements professionnels, tels que les cuisines de restaurants, les pâtisseries et les chocolateries, mais aussi dans les établissements de santé pour la préparation de repas thérapeutiques et d'alimentations médicalisées.
Conçu pour une utilisation intensive, le MD95+ Sonde est équipé d'un pied inox fixe et d'un couteau 2 lames démontable, offrant robustesse et facilité de maintenance. L'ergonomie intuitive promet une manipulation aisée et sécurisée, même dans les heures de production les plus chargées, tandis que la double isolation du moteur haute performance garantit sécurité et durabilité.
L'entretien du mixeur est également simplifié pour répondre aux normes d'hygiène strictes nécessaires dans l'industrie alimentaire. Le nettoyage du tube et de la cloche peut être effectué par simple trempage dans l’eau claire en fonctionnement, et le moteur est facilement nettoyable avec une éponge humide, tout en évitant les immersions complètes et le lave-vaisselle.
Le mixeur plongeant MD95+ Sonde est donc la solution idéale pour les professionnels qui cherchent à combiner haute performance et contrôle précis des températures, facilitant ainsi un large éventail de techniques culinaires modernes et traditionnelles. Ce mixeur est sans doute un investissement judicieux pour améliorer la qualité et la consistance des plats, tout en optimisant le flux de travail en cuisine.
| Référence | DCMX185 |
| Marque | Dynamic |
| Alimentation | 220-240 V |
| Longueur (mm) | 420 mm |
| Poids (kg) | 1.4 kg |
| Puissance (W) | 250 W |
| Capacité ( L) | 8 L |
| Diamètre (mm) | 72 |
| Express | Non |
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Mixeur Plongeant MD95+ - Sonde de Température - 2 Lames
273,36 € HT
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