Marque Sofraca Réf. SA7SMCP28E

Cuiseur à Pâtes sur Coffre Électrique - 28 L

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Description

EN BREF

Performant et robuste, le Cuiseur à Pâtes sur Coffre Électrique - 28 L est un investissement de choix pour les professionnels exigeants. Doté d'une cuve de grande capacité en acier inoxydable AISI 316, ce modèle permet une gestion optimale de l'amidon lors de la cuisson grâce à son espace adapté à divers formats de paniers. Avec une puissance de 5,67 kW, une alimentation 400V/3N, et un élément chauffant efficace, ce cuiseur à pâtes garantit une montée rapide en température. Les paramètres de remplissage sont facilement contrôlables via un robinet sur le panneau avant.

Cuiseur à Pâtes sur Coffre Électrique - 28 L

Le Cuiseur à Pâtes sur Coffre Électrique - 28 L allie performance et robustesse pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Ce cuiseur électrique est spécialement conçu pour optimiser la préparation de grandes quantités de pâtes, offrant ainsi une solution idéale pour les restaurants, hôtels et traiteurs.

Équipé d'une cuve en acier inoxydable AISI 316, ce modèle se distingue par sa résistance à la corrosion et à l'usure, garantissant une longévité accrue même dans les environnements de cuisine les plus exigeants. L'acier AISI 316 est reconnu pour sa capacité à résister aux acides alimentaires et au sel, ce qui en fait un choix privilégié pour une utilisation prolongée.

Avec une capacité de 28 litres et deux paniers adaptés, ce cuiseur permet une cuisson rapide et efficace de différents types de pâtes. Le design ergonomique comprend un robinet de contrôle du remplissage d'eau placé stratégiquement sur le panneau avant, facilitant ainsi l'opération de remplissage sans interruption du processus de cuisson. La puissance de 5670 watts assure que l'eau atteint rapidement la température optimale, augmentant ainsi le rendement de cuisine pendant les services chargés.

Les dimensions de ce cuiseur (400 mm de longueur, 700 mm de profondeur, 870 mm de hauteur) sont parfaitement adaptées pour une intégration harmonieuse dans les cuisines professionnelles où l'espace est souvent compté, sans sacrifier la capacité de production nécessaire à un environnement de haute demande.

Le Cuiseur à Pâtes sur Coffre Électrique - 28 L est donc un allié incontournable pour les professionnels de la restauration qui recherchent un équipement fiable, efficace et résistant, capable de répondre aux rythmes soutenus des services de restauration tout en garantissant des résultats de cuisson parfaits et constants.

Fiche technique

RéférenceSA7SMCP28E
MarqueSofraca
MatièreInox
Alimentation400 V
Vanne de VidangeNon
Nombre de Paniers2
Nombre de Cuves1
Finition ExtérieureInox
Longueur (mm)400 mm
Profondeur (mm)700 mm
Hauteur (mm)870 mm
Poids (kg)39 kg
Puissance (W)5670 W
Capacité ( L)28 L
Elément de chauffeElément chauffant
Type d’InoxAcier AISI 316
ExpressNon

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