Le Cuiseur à Pâtes Électrique - 18 L est l’outil idéal pour les professionnels de la restauration exigeant efficacité et robustesse. Doté d'une cuve en acier inoxydable AISI 316, il assure une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion optimale. Sa puissance de 5,67 kW permet une montée en température rapide, essentielle pour une cuisine à haut rendement. Avec une capacité de 18,5 litres et deux paniers inclus, ce modèle accommode aisément diverses tailles de pâtes tout en limitant l'expansion de l'amidon. Dimensions pratiques et fabrication de haute qualité font de ce cuiseur un choix incontournable pour toute cuisine professionnelle.
Le Cuiseur à Pâtes Électrique - 18 L est une pièce maîtresse pour tout professionnel de la restauration visant une efficacité optimale et des performances de haute qualité dans la préparation de pâtes. Conçu spécifiquement pour répondre aux exigences des cuisines commerciales, cet appareil robuste offre un mélange idéal de durabilité et de fonctionnalité.
Avec une construction en acier inoxydable AISI 316, ce cuiseur à pâtes est non seulement conçu pour résister à l'usure quotidienne, mais assure également une facilité de nettoyage sans pareil. La finition en inox de qualité supérieure aide à maintenir une hygiène impeccable, essentielle dans tout environnement de cuisine professionnelle. L’acier AISI 316 est reconnu pour sa résistance supérieure à la corrosion, offrant une longévité accrue à l'appareil et une fiabilité à long terme.
Ce modèle présente une puissance impressionnante de 5670 watts et fonctionne sur une alimentation de 400V, garantissant un chauffage rapide de l'eau, ce qui permet de réduire les temps d'attente et d'augmenter le débit de service, crucial lors des heures de pointe. La capacité de la cuve est de 18,5 litres, optimisée pour une utilisation intensive, avec deux paniers inclus qui facilitent la cuisson de grandes quantités de pâtes de manière efficace. Chaque panier est conçu pour accueillir différentes tailles de pâtes, permettant une flexibilité culinaire et une gestion efficace de l'espace de cuisson.
En outre, une caractéristique remarquable de ce cuiseur est le robinet de contrôle du remplissage d'eau situé sur le panneau avant, offrant aux chefs un contrôle précis du processus de cuisson et contribuant à l'économie d'eau, réduisant ainsi les coûts d'exploitation tout en protégeant l'environnement.
Le Cuiseur à Pâtes Électrique - 18 L est donc une solution exemplaire pour les professionnels cherchant à maximiser l'efficacité de leur service sans compromettre la qualité des plats servis. Sa conception intelligente et ses fonctionnalités avancées en font un choix privilégié pour les chefs qui valorisent la précision, la durabilité et l'efficacité.
| Référence | SA7STCP18E |
| Marque | Sofraca |
| Matière | Inox |
| Alimentation | 400 V |
| Vanne de Vidange | Non |
| Nombre de Paniers | 2 |
| Nombre de Cuves | 1 |
| Finition Extérieure | Inox |
| Longueur (mm) | 400 mm |
| Profondeur (mm) | 700 mm |
| Hauteur (mm) | 295 mm |
| Poids (kg) | 32.5 kg |
| Puissance (W) | 5670 W |
| Capacité ( L) | 18.5 L |
| Elément de chauffe | Elément chauffant |
| Type d’Inox | Acier AISI 316 |
| Express | Non |
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Cuiseur à Pâtes Électrique - 18 L
2 709,00 € HT
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