CL 50 1 V Coupe Légumes avec 5 Disques - 230 V

CL 50 1 V Coupe Légumes avec 5 Disques - 230 V

Ce coupe-légumes CL 50 est l’outil idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la préparation de leurs plats. Robuste et efficace, ce modèle de table est spécialement conçu pour répondre aux exigences d’une cuisine professionnelle en termes de rapidité et de qualité de coupe.

Performance et polyvalence

Équipé d’un moteur industriel asynchrone, le CL 50 garantit une utilisation intensive tout en offrant une longévité exceptionnelle. Ce moteur, monté sur roulement à billes sans pièces d’usure, assure un fonctionnement silencieux et sans vibrations. Avec un poids de 18 kg et des dimensions de 380 mm de longueur, 305 mm de profondeur et 595 mm de hauteur, il est à la fois compact et facile à intégrer dans tout espace de travail.

Capacités de coupe diversifiées

Le CL 50 est fourni avec cinq disques qui permettent de réaliser une large gamme de coupes : émincer, râper, réaliser des macédoines, des bâtonnets et des coupes ondulées. Sa grande goulotte de 139 cm² facilite la coupe de légumes plus volumineux comme le chou et le céleri, et la goulotte cylindrique de 58 mm est parfaite pour les légumes longs ou délicats. Le poussoir Exactitube permet de traiter avec précision des fruits et légumes de petits calibres.

Facilité d'utilisation et de maintenance

Le design permet un gain de place notable grâce à son éjection latérale, et le redémarrage par poussoir réduit les interruptions durant l'utilisation, maximisant l'efficacité. Le CL 50 ne nécessite aucune maintenance régulière à l'exception de l'entretien courant, éliminant les soucis de pièces d’usure.

Qualité de coupe supérieure

Pour ceux qui cherchent à aller au-delà des cinq disques fournis, le CL 50 est compatible avec une collection de plus de 50 disques disponibles pour des types de coupe spécialisés. Chaque disque est conçu avec un affûtage de lame de haute précision, garantissant une qualité de coupe irréprochable pour des présentations de plats esthétiques et appétissantes.

Ce coupe-légumes est donc un choix stratégique pour les professionnels souhaitant améliorer l’efficacité de leur préparation culinaire tout en assurant des coupes précises et diversifiées.

Livré avec les accessoires suivants : 

• Un disque éminceur 2 mm
• Un disque éminceur 5 mm
• Un disque râpeur 2 mm
• Deux disques macédoine 10 x 10 mm
• Un support mural

Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour CL50 / CL50 Ultra / CL52 / CL55 / CL60 / CL 60 V.V.