CL 20 Coupe Légumes avec 4 Disques

CL 20 Coupe Légumes avec 4 Disques

Découvrez l'efficacité et la performance du coupe-légumes CL 20, un choix incontournable pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la préparation de leurs plats. Avec son design compact et son faible encombrement, ce modèle de table s'adapte parfaitement aux espaces limités et offre une solution de rangement pratique, parfait pour maximiser l'espace dans les cuisines les plus exigües.

La qualité des découpes est assurée grâce aux 4 disques inclus : éminceur de 2 mm et 4 mm, un râpeur de 2 mm, et un disque pour julienne 2x2 mm. Ces accessoires, qui combinent une haute précision d’affûtage avec une robustesse exemplaire, permettent d'obtenir des coupes précises, qu'il s'agisse de râper, d'émincer, de réaliser des bâtonnets ou des ondulations décoratives sur les légumes. La qualité du tranchage est renforcée par une grande goulotte qui facilite la coupe de légumes volumineux et une goulotte cylindrique spécialement conçue pour traiter les produits longs et fragiles de manière homogène.

Le moteur industriel asynchrone monté sur ce modèle garantit une utilisation intensive sans faille. Sa mise en oeuvre sur roulement à billes assure un fonctionnement silencieux et sans vibrations, augmentant ainsi le confort d'utilisation. La connexion directe entre le moteur et les accessoires maximise la puissance délivrée tout en éliminant la nécessité de maintenance complexe et coûteuse. L’absence de pièces d’usure telles que les charbons, combinée à un arbre moteur en inox, souligne l’engagement de cette machine envers fiabilité et longévité.

Pour une efficacité accrue en cuisine, la cuve et le couvercle du coupe-légumes sont fabriqués en matériau composite, ce qui les rendent entièrement démontables pour un nettoyage simplifié. Ce design intuitif permet aux professionnels de maintenir des standards d'hygiène élevés facilement et efficacement.

Ce coupe-légumes CL 20 avec ses accessoires fournis, dont un support mural pour les disques, représente une solution optimale pour tous les établissements de restauration désireux de combiner productivité, fonctionnalité et qualité exceptionnelle des coupes. Un outil essentiel pour transformer la manière dont la cuisine operate, en économisant du temps et en augmentant les capacités de création culinaire.

Livré avec les accessoires suivants : 

• Un disque éminceur 2 mm
• Un disque éminceur 4 mm
• Un disque râpeur 2 mm
• Un disque julienne 2 x 2 mm
• Un support mural

Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour R101XL / R201XL / R211XL / R301 / R301Ultra / R 401 / CL20.