Four Multifonctions Alfa - 4 Niveaux 435 x 320

Four Multifonctions Alfa - 4 Niveaux 435 x 320

Le Four Multifonctions Alfa présente un design innovant et des fonctionnalités avancées conçues spécifiquement pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser les résultats de leurs préparations culinaires. Ce modèle intègre quatre niveaux de cuisson, facilitant la préparation de plusieurs plats simultanément, dans des dimensions généreuses de 435 x 320 mm par plaque. Avec une alimentation de 230 V et une puissance impressionnante de 3000 W, il combine efficacité et économie d'énergie.

Le contrôle de la température est précis, allant de 50 à 270 °C, permettant une grande variété de cuissons, des plus douces aux plus intenses. Le système de commande électromécanique et un panneau de minuterie ajustable entre 1 à 60 minutes plus une fonction continue garantissent une gestion simplifiée et précise du processus de cuisson. Cette flexibilité est particulièrement utile dans un environnement professionnel où le temps et la précision sont cruciaux.

En termes de construction, le four est conçu avec une cavité en Email Ever Clean, matériel reconnu pour sa facilité de nettoyage et sa durabilité. La porte battante, composée de trois vitrages, assure une isolation thermique optimale et une sécurité accrue, tout en permettant un nettoyage facile grâce à son système de vitre interne amovible.

La performance est également renforcée par une turbine à deux vitesses, assurant une distribution uniforme de la chaleur, ce qui est idéal pour la cuisson de pâtisseries délicates ou de viandes nécessitant une finition parfaite. La distance entre les plaques est fixée à 80 mm, offrant un espace suffisant pour la cuisson volumineuse ou multiple, augmentant ainsi la polyvalence du four.

Destiné aux environnements exigeants comme les bars, cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, ainsi que les laboratoires de boulangerie-pâtisserie et boucheries, ce four multifonction répond à divers besoins professionnels. Les fonctions de cuisson incluent l'air pulsé, la chaleur de sole et voûte, la sole ventilée, et un gril puissant, permettant à chaque professionnel de trouver le mode de cuisson adapté à ses recettes.

Avec cette combinaison de performance, robustesse et facilité d'utilisation, le Four Multifonctions Alfa se positionne comme un équipement essentiel pour les professionnels recherchant qualité et fiabilité dans leurs cuisines.

Livré avec 4 plaques.