Four Mixte - 5 Niveaux GN 1/1

Four Mixte - 5 Niveaux GN 1/1

Découvrez le four mixte professionnel de dernière génération, conçu pour répondre aux exigences les plus strictes des professionnels de la restauration. Ce four intelligent, équipé de 5 niveaux GN 1/1, révolutionne le quotidien des cuisines grâce à sa multitude de fonctions avancées et à son interface utilisateur tactile de 10 pouces, garantissant une manipulation intuitive et rapide.

Équipé de la technologie SMART COOKING, ce four innovant assure une cuisson parfaite pour tous vos plats, qu'il s'agisse de cuisson vapeur, de rôtisserie ou de grillade. Ses différents modes de cuisson standard et avancés permettent une précision inégalée, adaptant automatiquement température et humidité pour des résultats toujours à la hauteur de vos attentes. Avec sa capacité à enregistrer jusqu’à 999 recettes personnalisées, ce four devient le pilier d'une cuisine créative et efficace.

Ce four mixte professionnel dispose de plusieurs modes de cuisson standards : cuisson à convection (30°C - 230°C), cuisson mixte à vapeur et à convection, contrôle de l'humidité ou de l'air sec de 0% à 100% ou encore sonde à cœur multi-points. Grâce à ces modes, il est possible d'obtenir des cuissons précises quels que soient les aliments. Il est adapté pour un service allant de 30 à 90 couverts par jour.

Le confort d’utilisation est accentué par les multiples fonctionnalités de sécurité et de maintenance, telles que l’ouverture à 230° de la porte triple vitrage facile à nettoyer et les programmes de lavage automatique. Le four offre aussi une isolation renforcée pour une efficience énergétique optimisée, ainsi que des éclairages LED intégrés qui améliorent la visibilité interne sans surconsommation.

La connectivité WiFi et l'application compatible avec Android et Apple enrichissent l'expérience utilisateur. Ces fonctionnalités permettent de contrôler le four à distance, de recevoir des notifications directement sur votre smartphone et de télécharger de nouvelles recettes, transformant chaque service en une performance culinaire de haut niveau.

De plus, ce four mixte comprend pas moins de 6 programmes de lavage automatique avec système de contrôle de présence de détergent et d'eau. Il possède deux réservoirs de détergent directement intégrés. Afin de réduire les pertes d'énergie en cas d'ouverture de la porte, ce four est doté de l'arrêt automatique du ventilateur.