PUJADAS -PLANCHE A DECOUPER BLANCHE

PUJADAS - PLANCHE À DÉCOUPER BLANCHE

Introduisant la nouvelle planche à découper blanche de Pujadas, cet outil essentiel pour la cuisine professionnelle allie durabilité à performance de haut niveau. Fabriquée en polyéthylène haute densité (HD PE 500), la planche à découper garantit une résistance supérieure et une longévité accrue. Avec une résistance à l’abrasion améliorée de 25%, elle représente une solution économique efficace pour les cuisines à forte demande.

Le choix du polyéthylène pour la conception de cette planche à découper n’est pas anodin. Ce matériau pèse dans la balance grâce à sa rigidité maximale et sa capacité à endurer des températures élevées, avec un point de fusion à 135,4ºC et un point de ramollissement à 83ºC. Ces propriétés confèrent aux chefs la confiance nécessaire pour manipuler tous types d'aliments, chauds comme froids, tout en maintenant une surface stable et sécuritaire.

Cette planche n’est pas seulement un atout pour sa robustesse, elle est également conçue pour respecter les normes strictes de sécurité alimentaire. Conforme à la régulation 1935/2004, elle assure une hygiène irréprochable dans la préparation des aliments. De plus, les pieds en silicone intégrés évitent tout glissement, procurant un plan de travail stable et sûr, indispensable à toute cuisine professionnelle.

La planche à découper de Pujadas se révèle être un choix judicieux pour les professionnels exigeants qui cherchent à optimiser la qualité de leur équipement tout en assurant la sécurité et l'efficacité de leurs opérations culinaires. Sa conception bien pensée répond aux besoins spécifiques des cuisines modernes, plaçant la barre haute dans le domaine des accessoires de cuisine professionnels.