Décapant pour Friteuse - 5 L - Jex

Décapant pour Friteuse - 5 L

Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Décapant pour Friteuse de 5 L dispose d'un fort pouvoir désincrustant et dégraissant. Il permet le décapage des friteuses, des sauteuses ou de toutes les surfaces graisseuses de manière générale. Efficace, il désincruste rapidement les graisses carbonisées et cuites ou encore les huiles oxydées sur toutes les surfaces. Compatible avec l'inox et l'acier, il n'altère pas les filtres. 

De plus, il est facile à utiliser. Son utilisation régulière permet de ralentir la dégradation des huiles de fritures et de prolonger leur durée d'utilisation. Enfin, ce produit est conforme à la législation en vigueur relative aux produits de nettoyage des surfaces pouvant être en contact de denrées alimentaires. Attention toutefois à bien rincer à l'eau potable les surfaces pouvant être en contact avec des denrées alimentaires. Enfin, ce produit décapant professionnel est conforme à la méthode HACCP.

MODE D'EMPLOI - Utilisation pour les friteuses et sauteuses : Vidanger la friteuse et la rincer à l’eau chaude. Retirer toutes les parties en aluminium. Remplir la friteuse d’eau froide. Traitement curatif : diluer 40% de Jex Professionnel décapant friteuses dans de l’eau (soit 1L pour une cuve de 5L). Utilisation hebdomadaire : diluer 20% de Jex Professionnel décapant friteuses dans de l’eau (soit 2L pour une cuve de 5L). Chauffer la solution jusqu’à 70°C. Laisser agir de 15 à 20 minutes. Eteindre l’appareil. Vidanger et rincer abondamment à l’eau claire. Recharger la friteuse en huile. Utilisation sur les surfaces graisseuses et le matériel de cuisson : Diluer 5% dans de l’eau chaude (soit 0,25 ml pour 5L d’eau). Appliquer la solution sur la surface avec une lavette ou une éponge humide. Frotter et rincer à l’eau potable.

COMPOSITION - EDTA et sels (moins de 5%).

Vendu à l'unité.

Plus d'informations : 

• Capacité : 5 L
• pH : 11,5 à 12,5 en solution aqueuse à 1 %
• Densité : 1,120 à 1,140