Robot Cook Chauffant Professionnel

Robot Cook

Innovant et fiable, la liste des qualités et des fonctions de ce Robot Cook est impressionnante ! Voilà pourquoi ce cutter-blender chauffant Robot Cook est parfait pour les professionnels de la restauration, étant même qualifié d’assistant culinaire des Chefs ! 

	Capacité cuve :  3,7 L		Fonction programmation : 9 recettes !
	Poids : 15 kg		Puissance : 1800 W

Vitesse variable : de 100 à 3500 tours/minute Haute vitesse : Pulse/Turbo de 4500 tours/minute Vitesse de mélange R-Mix : de - 100 à - 500 tours/minute Vitesse intermittente : rotation du couteau toutes les 2 secondes à vitesse lente

Fonctionnel avec sa cuve en Inox de 3,7 litres, ce Robot Cook vous permet :

• d’émulsionner : parfait pour la réalisation de sauce béarnaise, mayonnaise, beurre blanc, etc...
• de pulvériser : des amandes, pistaches, etc..., de faire du pesto, de la poudre d’aliments, etc...en un rien de temps !
• de mixer : idéal pour faire des veloutés, compotes, purées de légumes, préparations glacées, etc...
• de hacher : des herbes, condiments, etc..., pour de délicieux tartares, terrines et autres.
• de mélanger : pour la réalisation de crème pâtissière, anglaise, béchamel, risotto, etc..

Le tout à froid et à chaud, (avec une capacité de chauffe modulable jusqu’à 140°C, précise au degré prés !) Il permet aussi de pétrir, afin de faire de la pâte levée, pâte sablée, pâte à choux, pâte brisée, etc.. et enfin de maintenir à température vos préparations.

Ainsi, ce Robot Cook permet de vous faire gagner un temps précieux pour un résultat toujours de qualité. En effet, pratique et facile d’utilisation avec son tableau de bord simple, vous pouvez varier la vitesse de 100 à 3500 tours/minute, et obtenir une finesse de résultat grâce à la fonction Turbo/Pulse qui atteint jusqu’à 4500 tours/minute. Ingénieux, sa fonction R-Mix permet une rotation inverse du couteau pour mélanger les produits délicats sans les couper, parfait par exemple pour incorporer des brunoises, ou des raisins dans vos brioches.

Ses 4 fonctions vitesses répondent à vos besoins et de plus vous pouvez programmer jusqu’à 9 recettes pour une économie de temps et d’énergie considérable ! Robuste et résistant avec son moteur asynchrone ce Robot Cook bénéficie d’une longévité accrue et d’une puissance de 1800 Watts, exercée en silence. 

Ce Robot Cook sera aussi votre allié côté facilité d'utilisation, d’entretien et d’hygiène : 

Il est équipé d’un système de retenue du couteau dans la cuve pour faciliter le vidage des liquides, d’un couvercle étanche avec système anti-éclaboussure équipé d'un bras racleur de cuve et de couvercle, et en prime tous les accessoires passent au lave-vaisselle ! Le couteau avec lames en Inox est micro dentées. Selon vos besoins, vous avez la possibilité de commander en option un ensemble cuve supplémentaire.

Plus d'informations :

• Capacité liquide : 2,5 litres
• Dimensions : L 226 x P 338 x H 522 mm
• Puissance : 1800 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 15 kg