Spécialisée dans la fabrication de couteaux de haute qualité, la marque Sabatier Trompette a été fondée en 1874 à Thiers. Elle propose des couteaux qui répondent aux besoins et utilisations spécifiques de la préparation culinaire.
Sabatier Trompette est une marque originaire de la ville de Thiers, célèbre pour être la capitale de la coutellerie française. Les gammes de couteaux créées sont spécialement conçues pour les besoins et utilisations très spécifiques des chefs.
Les lames sont fabriquées en acier inoxydable Molybdène vanadium de haute qualité, à teneur de carbone élevée. Très solides, inoxydables et extrêmement tranchants, ces couteaux répondent parfaitement aux usages de la préparation culinaire.
Le dos des lames est par ailleurs arrondi. Cela permet un usage plus confortable lorsqu'il faut exercer une pression directement sur la lame avec la main.
La marque propose des blocs et des malettes de couteaux, des couteaux universels, santoku, à steak, à découper, à désosser, à dénerver, à pain, de boucher, de chef, d'office, pour filet de sole, des spatules triangulaires, coudées, droites, mais aussi des fusils à aiguiser.
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