

- Prix réduit
Le Bain-Marie Sous vide suprême est noir, revêtu d'un couvercle en aluminium et possède une contenance de 9 litres.
Garantie : 1 an
Points forts :Les Avantages FourniResto
En ce moment : Frais de Livraison Offerts dès 49€HT d'achats
Le bain-marie sous vide Suprême permet de cuisiner les aliments dans des sacs hermétiques scellés sous vide à des température allant de 30°C à 100°C. Le temps de cuisson varie de 20 minutes (poissons maigres) à 72 heures (gibier). La température choisie est maintenue pendant toute la durée et après cuisson : les aliments peuvent rester au bain-marie bien plus longtemps que le temps requis sans excès de cuisson.
Il permet une cuisson uniforme, précise et maîtrisée à basse température des aliments, sans risque de sur-cuisson. La technologie Sous Vide Supreme est dotée d'un régulateur de température PID (Proportionnel Intégral Différentiel) qui maintient l'eau à température constante lors de la cuisson et garantit une distrbution homogène de la température par convection thermique.
Le bain-marie fonctionne :
Plus d'informations :
Fiche technique
Bonjour Pour le scellement des sacs faut il acheter un appareil de soudure ou le vide d'air est il compris dans l'appareil ? Cordialement.
Bonjour, ce produit permet uniquement la cuisson et non la mise sous vide. Vous devez utiliser une machine sous vide dans un premier temps. Cordialement
Je voudrais savoir si, il faut une machine à faire le vide avant de cuire un produit dans un bain Marie Suprêm. Je souhaite en avoir une utilisation ménagère, quel budégât dois je envisager a minima pour m'équiper ? Merci !
Bonjour, Vous devez en effet vous équiper d'une machine sous vide pour pouvoir ensuite cuire dans le bain marie sous vide. Nous vous proposons d'aller dans la section Préparation --> Sous vide --> Machine sous vide. Si vous avez des questions n'hésitez pas à nous contacter au 04 22 13 18 71. Cordialement
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