LE SLOW FOOD : La cuisson santé de demain

0

Le Slow Food est une organisation internationale qui repose sur un réseau local
d’associations et envisage un monde où chacun puisse avoir accès à une nourriture
bonne pour lui, pour ceux qui la produisent, et pour la planète.

Pour une cuisson lente à basse température sans risque de sur cuisson, Fourniresto vous conseille le bain-marie sous vide Suprême.

bain-marie-sous-vide-supreme-11-litres

Le bain-marie sous vide Suprême permet de cuisiner délicatement les aliments dans des sacs hermétiques scellés sous vide à des températures douces allant de 30° à 100°C.

 Le temps de cuisson varie de 20 minutes (poissons maigres) à 72 h (gibier).

 Les aliments peuvent rester au bain marie bien plus longtemps que le temps requis dans excès de cuisson. Choisissez d’ailleurs entre 9 et 11 litres de capacité !

  3016
La technologie sous vide Suprême est dotée
d’un régulateur de température
proportionnel intégral différentiel

(PID)
qui maintien l’eau à température
constante lors de la cuisson et garantit
une distribution homogène
de la température.

Le réglage de la température est très précis avec une précision de 0,5°C.
Parfait pour organiser son temps de travail, vous n’avez qu’à programmer la durée de cuisson !

 La cuisson sous vide maintien toutes les propriétés nutritionnelles et la texture des aliments pour une cuisine saine et savoureuse.

Slow FoodSouhaitez vous devenir un adepte du Slow Food ?

Share.

About Author

Comments are closed.

%d blogueurs aiment cette page :