La recette du Brookies

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Et si on mixait deux desserts succulents ? Les brownies et les cookies… Ça donne le brookies !

Difficile de ne pas être gourmand en voyant un tel gâteau. Le brookies est le gâteau qui regroupe deux desserts au chocolat que beaucoup adorent : les brownies et les cookies. Prêt à faire des brookies de folie ? C’est parti…

Ingrédients : 
Pour la pâte à brownie : 
125 g de chocolat noir
2 œufs
125g de sucre semoulebrownies
75g de beurre aux cristaux de sel de Guérande
75 g de farine (Type 65)
50 g de pépites de chocolat

Pour la pâte à cookies :
165 g de farine (Type 65)
1 cuillère à café rase de levure chimique
135 g de sucre rouxsymbole-de-cookies-pour-l-39-interface_318-47355
120 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande ramolli
1 œuf
100 g de pépites de chocolat

A vos fourneaux !

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1 – Préchauffer le four à 180 C°. Beurrer votre moule.

ingredients_318-1279592- Commencer par votre pâte à brownie : Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie et ajouter ensuite le sucre.

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3- Mélanger le tout et incorporez un à un les oeufs puis la farine et les pépites de chocolat.

un-bol-de-cuisine_318-633704- Verser la préparation dans le moule. Lissez bien la surface.

mixeur-electrique_318-1208205- Pour la pâte à cookies, crémer le beurre et le sucre à l’aide d’un fouet électrique.


oeuf_318-127958    6-
Ajouter l’oeuf et mélanger.

ajouter_318-1279867- Ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat et mélanger.

 

epices_318-1279808- Parsemer la pâte à brownie de pâte à cookies en grosse miettes comme pour un crumble.


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9- Mettre le tout au four pendant au 20/25  minutes. Pour vérifier la cuisson de votre brookies, utiliser un couteau. Si la lame est légèrement humide, le brookies sera alors fondant à l’intérieur. 

plaque-avec-une-fourchette-et-un-couteau-de-manger-des-outils-de-jeu-en-vue-de-dessus_318-6128510- Laisser totalement refroidir votre brookies avant de le déguster. 

Vous nous en donnerez des nouvelles ! Nous on est FANS !!!

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