La marque Kasumi propose plusieurs gammes de couteaux japonais, tous conçus au sein de la capitale de la coutellerie japonaise : Seki. Ils bénéficient donc de tout le savoir faire des plus grands maîtres couteliers du Japon. Kasumi est une marque spécialisée dans l’utilisation de matériaux innovants et des techniques de fabrication avancées. La gamme Titanuim, originale et performante, en est le parfait exemple.
La marque propose des couteaux destinés à des usages pour particuliers comme pour professionnels. La plupart des couteaux sont aiguisés en V, pour permettre aux droitiers comme aux gauchers de pouvoir utiliser le couteau. Ils sont réputés pour leur tranchant offrant une très grande facilité de coupe, ainsi que leur prise en main particulièrement agréable.
Regardons de plus près les gammes proposées :
- Kasumi Standard : ne vous fiez pas à l’appellation “Standard” qui peut être interprété comme entrée de gamme : ces couteaux sont d’une excellente qualité, et pour cause : ils sont extrêmement tranchants, possédant 1% de carbone. La lame en acier a été damassée sur 32 couches en alternant acier mou et dur, pour un acier robuste conservant son tranchant sur le long terme, avec un design unique. Le manche est en bois de cerisier teinté et coulé dans la résine. Ces couteaux sont ambidextres.
- Kasumi Masterpiece : Possédant les mêmes caractéristiques que la gamme Kasumi Standard, la gamme Kasumi Masterpiece est la version la plus aboutie en raison d’un double polissage et aiguisage avec une pierre plus fine et un damasquinage plus complexe : qualité garantie !
Kasumi Hammered : Cette gamme possède un manche en POM Hard resin à la préhension incomparable, butée de confort arrière. La lame est extrêmement tranchante, avec ses 1% de carbone. Elle a été martelée dans un but anti-stick (anti-adhérent), ce qui est un procédé de forge complexe qui offre également un look unique. Couteaux parfaitement ambidextres.
- Kasumi VG-10 Pro : La lame de ces couteaux est en acier VG10, également avec 1,0 % de carbone, ainsi qu’un manche en marbre artificiel. Très beau, le manche unique est façonné à la main. Il est très dur, agréable au toucher et ne s’use pas. Ces couteaux sont ambidextres.
- Kasumi Titanium : Cette gamme très originale se distingue par ses lames uniques bleues, en nitrure de titane. Léger, le titane est non toxique et anti-bactérien, neutre au goût, et possède une excellente tenue à la corrosion, donc apprécié par ses caractéristiques parfaitement hygiéniques. Les lames possèdent 0,8% de carbone. Le manche est résistant aux chocs. Ces couteaux sont ambidextres.
Maintenant que vous savez tout sur la marque, faites votre choix ici !
