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Coffret 2 pièces foie gras et filet de sole Grand Chef - DEGLON

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DEGLON
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Coffret 2 pièces foie gras et filet de sole Grand Chef DEGLON - 1
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Ce coffret est composé d'un couteau filet de sole/foie gras et d'un couteau à pain.

Garantie : 1 an

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Description
Coffret 2 pièces foie gras et filet de sole Grand Chef

Découvrez une marque unique, avec une place d'honneur dans le domaine de la coutellerie internationale : DEGLON. Cette marque française présente des couteaux professionnels disposant de tout le savoir faire français. Ils sont composés avec des matériaux tenaces pour assurer une grande robustesse et une efficacité à tout moment. Les couteaux professionnels de la marque assurent un tranchant parfait et un grand confort lors de l'utilisation. La marque dispose aussi d'une large série d'accessoires pour protéger les couteaux et les travailler en profondeur.

Chaque gamme présente des couteaux exceptionnels, qui répondent tous à des besoins ciblés de professionnels de la gastronomie. La série GRAND CHEF est une série labellisée "Esprit de Thiers". Elle présente des couteaux entièrement forgées offrant un grand pouvoir de coupe.

Découvrez ce coffret composé de deux pièces indispensables : un couteau foie gras et filet de sole et un couteau à pain.

Le couteau foie gras est un couteau qui permet de découper du foie gras mais aussi de lever des filets sans abîmer la chair du poisson. Il permet des découpes très précises et ce, avec une grande facilité de manipulation. Le couteau filet de sole et foie gras possède une lame de 17 cm. La lame est forgée dans de l'acier X50CrMoV15 composée de 0,50% de carbone, 14% de chrome et enfin 0,5% de molybdène. La lame assure une découpe de grande qualité, sans avoir recours à des efforts trop importants lors de la manipulation.

Le manche du couteau est robuste et raffiné. Il est entièrement en bois pressé et dispose de trois rivets traversants en laiton. Les rivets ajoutent plus de solidité au couteau et lui permettent d'être très équilibré.

Le couteau à pain est composé du même acier au niveau de la lame et du manche. Sa lame mesure 20 cm et dispose de dents inversées pour permettre de découper facilement du pain, qu'il soit dur ou mou.

Ces couteaux sont indispensables et ils sont parfaitement adaptés à une utilisation en cuisine professionnelle et industrielle.

Ce coffret est un cadeau parfait à offrir à un chef cuisinier, cuisiner confirmer, apprentis ou même à un particulier amoureux des couteaux professionnels.

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Détails du produit
DN8690003v

Fiche technique

Fabrication
France
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