Machine Sous Vide SUPRÊME
Cette machine sous vide à cloche professionnelle de la marque Lavezzini, leader mondial dans ce domaine, est résistante et fiable. Conçue pour les professionnels des métiers de bouche, cette machine sous vide à cloche Suprema est parfaite pour un restaurant, traiteur ou un commerce du secteur alimentaire, charcutiers et fromagers par exemple.
Simple et fonctionnelle, cette machine sous vide à cloche professionnelle autorise la mise sous vide en sachets lisses ou gaufrés, que vous pouvez commandez en option sur notre site.
Robuste en Inox et facile à entretenir, cette machine sous vide à cloche professionnelle est équipée d’un tableau de commande digital, et bénéficie d’une pompe avec une capacité d’extraction de l’air de 20-24m3/heure afin de mettre sous vide vos aliments et préparations efficacement et sûrement.
Pratique avec une barre de soudure extractible de 450 mm, cette machine sous vide professionnelle est dotée d’une cloche à coins arrondis, sans soudure, pour un nettoyage des plus rapides.
Bénéficiant des qualités et des atout du matériel Lavezzini dans les moindres détails, cette machine sous vide à cloche professionnelle est simple d’utilisation et s’adapte à vos besoins. Son fonctionnement semi-automatique est extremement simple, il suffit de placer dans la chambre vos sacs sous vide, de baisser le couvercle et d'appuyer sur Start.
Ainsi le conditionnement sous vide que vous permet cette machine sous vide à cloche Suprême est sûr et vous offre toute la sécurité liée au respect des normes sanitaires.
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- Start/Stop : Démarrez/arrêtez la machine sous vide
- Gastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptés
- VAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambre
- SEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes)
- Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudure
- Set/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration
2. Fixation du temps de soudure
3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le
bouton une fois
4. Activation de la fontion VAC TOP : en appuyant 2 fois pour
stopper l'aspiration.
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Conservez toutes les qualités nutritionnelles, gustatives et visuelles de vos produits en un tour de main grâce à la mise sous vide de cette machine performante et n’hésitez pas à nous consulter car elle bénéficie en plus d’options qui la rendent davantage fonctionnelle !
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- Nouveauté de la gamme des machines sous-vide Lavezzini.
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La ligne de machines sous vide «SUPRÊME» s’adresse aux clients exigeants pour leur qualité, structure et performance de l’appareil.
Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici
Plus d'informations :
- Dimensions extérieures : L 560 x P 610 x H 410 mm
- Dimensions intérieures : L 500 x P 460 x H 200 mm
- Barre de soudure : 450 mm
- Pompe du vide : 20/24 m3/h
- Alimentation : 230 V
- Poids : 60 kg
Cette machine requiert des sacs sous vides lisses.
