Contenu du pack

Saladette compact de gamme européenne à 3 portes avec couvercles coulissants, les températures sont comprises entre +2 et +8°C. 


Saladette Compact - 3 Portes avec Couvercles Coulissants

Cette saladette compact à trois portes avec couvercles coulissants est tout en en acier inoxydable AISI de haute qualité ! Toutes les pièces sont européennes, compresseur Aspera, moteur du ventilateur EBM, régulateur numérique Carel/Dixell.

Ses angles intérieurs arrondis facilitent le nettoyage ainsi que le joint intégré qui est facile à nettoyer et à remplacer. Vous disposez aussi de 3 étagères incluses. 

Son système de réfrigération efficace est conforme aux normes européennes. 

Compatible avec 4 bacs GN1/6 (livré sans bac).  

 

    
  
  •   Température : +2°/+8 °C     


  • Dégivrage automatique

Plus d'informations : 

  • Réfrigéreant R134a
  • Température ambiante : 38°C
  • Mousse isolante : C5H10, DPO = zéro émission
  • Capacité : 380 L 
  • Dimensions : L 1365 x P 700 x H 850 mm 
  • Puissance : 270 W 
  • Poids : 90 kg

  Livré avec 1 glissière par porte.

Fiche technique

Puissance (W) :270
Profondeur (mm) :700
Longueur (mm) :1365
Hauteur (mm) :850

Gain de temps, d’énergie, et rendement maximal pour un résultat remarquable sont les atouts de ce coupe-légumes professionnel CL 50 Ultra Robot Coupe. 


CL 50 Coupe Légumes

         

   

Débit
Une grande goulotte (surface de 139 cm2) pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri. Possibilité de traiter en une opération jusqu’à 10 tomates.

    

 Précision
Une goulotte cylindrique (Ø 58 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles (ex : courgette, concombre, champignons) avec une précision de coupe remarquable.
 Nettoyage
Conception du couvercle avec des formes simples sans recoins pour un nettoyage facilité.

Ergonomie

Ces modèles sont équipés d’un redémarrage automatique de la machine par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d’exécution.
 Robustesse
Bloc moteur en polycarbonate, étudié pour le travail de grandes quantités..

Ce coupe légumes CL 50 Robot Coupe est au service des professionnels de la restauration. Traiteurs, collectivités et restaurants trouvent un allié fiable dans cet appareil robuste, performant et pratique à tout niveau.


Ce coupe-légumes professionnel de la gamme Robot-Coupe est préconisé pour 20 à 300 couverts, grâce à sa grande capacité de débit de 250 kg de légumes coupés par heure! 


Doté d’un couvercle amovible composé de 2 goulottes :

  • une grande goulotte pour la coupe de légumes volumineux ou pour insérer des légumes en quantités, comme jusqu'à 10 tomates en une seule opération, 
  • une goulotte cylindrique de  5,8 cm de diamètre rotative équipée d'un insert de maintien pour guider les légumes, vous assurant ainsi une coupe uniforme de tous les légumes longs et fragiles par exemple, ce coupe légumes professionnel CL 50 Robot Coupe vous permet de gagner du temps et de varier vos préparations grâce à ces 50 disques compatibles.

 

De plus, ce modèle vous permet d'acquérir des disques pour macédoines et frites.


Sa vitesse de 375 tours/minute vous assure une coupe précise et régulière de tous vos légumes.


Robuste et puissant, il est équipé d’un bloc moteur en polycarbonate, étudié pour le travail de grandes quantités. et d'un moteur asynchrone pour une plus grande longévité.


Pratique, le redémarrage automatique s'effectue par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d’exécution optimale.


Niveau sûreté ce coupe légumes professionnel Robot Coupe bénéficie d'une sécurité magnétique et d'un frein moteur.


Ce CL 50 Robot Coupe est facile à nettoyer en raison de sa cuve coupe-légumes et son couvercle métalliques, démontables, et la conception du couvercle avec des formes simples, sans recoins vous permet un entretien rapide et efficace.


Livré sans disque, n' hésitez pas à choisir les modèles de disques qui vous permettront de varier vos préparations et vos présentations sans effort supplémentaire.


De même il existe un porte disques mural en Inox pour une fonctionnalité optimale, et un accesoire presse-purée qui vous offre une polyvalence et un gain de temps considérables!


Selon vos besoins, choisissez votre modèle de coupe légumes CL 50 Robot Coupe en monophasé ou triphasé.

Plus d'informations :

  • Moteur asynchrone
  • Vitesse : 375 tours/minute
  • Débit : 250 kg/h
  • Grande goulotte surface : 139 cm2
  • Volume de chargement : 2,2 litres
  • Goulotte cylindrique : 58 mm de diamètre
  • Dimensions : L 350 x P 320 x H 590 mm
  • Puissance : 550 W
  • Alimentation : 230 V ou 400 V - Triphasé
  • Poids : 19,8 kg

Fiche technique

Souhaitez vous faire des Frites ?Oui
Souhaitez vous faire des Brunoises ?Non
Souhaitez vous Râper des Légumes ?Oui
Souhaitez vous Emincer des légumes ?Oui
Puissance (W) :550
Profondeur (mm) :320
Nombre de Vitesses :1
Nombre de Couverts ?400
Longueur (mm) :350
Hauteur (mm) :590
Alimentation :230V ou 380V au choix
Souhaitez vous faire des coupes ondulées ?Oui
Souhaitez vous faire des Bâtonnets ou Julienne ?Oui
Souhaitez vous faire des Macédoines ?Oui
Souhaitez vous faire des Gaufrettes ?Non

Pack nutrition fraicheur pour combinés cutter Robot-Coupe. 


Pack Nutrition Fraicheur

Pack nutrition fraicheur pour les combinés cutter Robot-Coupe. 


Ce pack se compose de
 10 disques et 2 portes disques :

  • 3 éminceurs 0,8 mm, 2 mm et 5 mm
  • 2 râpeurs 2 mm et 5 mm 
  • 3 macédoines 5x5x5 mm, 14x14x5 mm et 10x10x10mm 
  • 2 bâtonnets 2,5x2,5 mm et 2x10 mm
  • 2 portes-disques muraux (pour 16 disques)

Armoire à boissons d'une capacité de 360 Litres à finition laqué blanc et skinplate noir, sur roulettes. 


Armoire à Boissons - GAMME LED  

Structure en acier laqué blanc et contour de porte skinplate noir avec finition intérieure en ABS thermoformé blanc. 

Cette armoire à boissons d'une capacité de 360 litres possède un thermomètre analogique. Dotée d'éclairage LED vertical. 

La porte équipée d'une serrure est à ouverture non réversible (charnière à droite). 

Montée sur roulettes. 

    
  
  •   Froid ventilé : 0 °C/+10 °C     


  • Dégivrage automatique

Plus d'informations :

  • Fréon R600A
  • Dimensions : L 577 x P 575 x H 1980 mm
  • Alimentation : 230 V
  • Poids : 85 kg 
  • Capacité : 360 litres

 Livré avec 5 grilles plastifiées. 

Fiche technique

Volume (L) :360
Type de Porte :Battante
Alimentation :220 / 230 V

Armoire réfrigérée positive d'une capacité de 400 litres, à froid ventilé de 0 à 10°C à finition extérieur inox. 


Armoire Réfrigérée 400 Litres - Positive 

Armoire positive de 400 litres à finition inox avec ouverture de la porte réversible. 


19 niveaux de grilles possibles !
 


Cette armoire réfrigérée possède des roulettes arrières et une poignée toute en hauteur, il est possible de fermer l'amoire à clef. De plus, l'armoire est dotée d'un affichage digital et d'un éclairage intérieur.


Intérieur ABS thermoformé, évaporateur de type roll bond, ventilateur et gaz réfrigéreant R134A. 


Température de fonctionnement réglable entre 0 et 10°C, armoire prévue pour une température ambiante maximale de 32°C.


Cette armoire réfrigérée dispose de systèmes de dégivrage et de réévaporation automatiques.

 

    
  
  •   Température : 0°/+10 °C     


  • Dégivrage automatique : oui 
  • Dimensions grilles : 3 x (502 x 440 mm) 
                                    1 x (502 x 211 mm)  

 

 

Plus d'informations

  • Volume net : 350 L 
  • Isolation : (épaisseur) 45 mm
  • Dimensions : L 600 x P 600 x H 1850 mm  
  • Distance entre les grilles : 70 mm
  • Puissance : 185 W 
  • Puissance groupe : 1/6 CV
  • Alimentation : 230 V
  • Poids : 69 kg  
  • Froid ventilé roll bond

Livré avec 3 grilles de 502 x 440 mm et 1 grille de 502 x 211 mm. 

Fiche technique

Volume (L) :350
Puissance (W) :185
Profondeur (mm) :600
Longueur (mm) :600
Hauteur (mm) :1850
Finition Extérieure :Inox
Alimentation :220 / 230 V

Lave vaisselle professionnel avec pompe de vidange, de la marque Krupps. Avec cycle de lavage de 120 secondes et doté de paniers 50 x 50 cm pour verres jusqu'à 31 cm de hauteur et assiettes de 35 cm de diamètre, ce lave-vaisselle Krupps est fonctionnel.


Lave-Vaisselle 50x50 - Avec Pompe de Vidange

Krupps est une marque italienne réputée pour ses produits Haut de Gamme. Ce lave vaisselle professionnel Krupps est l'exemple même de ce qu'elle propose aux professionnels de la restauration: du matériel fiable, efficace et fonctionnel.

Ce lave-vaisselle professionnel possède un cycle de lavage de 120 secondes seulement avec une faible consommation d'eau. La durée rapide du cycle de lavage et ses 2 paniers permettent de laver verres et assiettes en quantité et vite. Ce lave vaisselles dispose d'une porte double paroi pour diminuer les nuisances sonores.   Vous pourrez également augmenter le rendement de lavage en branchant cet appareil sur l'eau chaude.


Le panier à verres peut contenir des verres jusqu'à 31 cm de hauteur, et le panier pour assiettes a une capacité de 18 assiettes de 35 cm de diamètre. Ce dernier peut aussi contenir 4 bacs GN 1/1.


Ce lave-vaisselle professionnel sera votre allié tout au long du service.


Ce rendement important est possible grâce à sa puissante résistance de cuve qui chauffe rapidement, ses bras de lavage et de rinçage qui sont robustes en Inox et sa pompe de lavage performante.

Ses bras de lavage et de rinçage sont en Inox pour une robustesse absolue de diamètre 18 cm, de plus la vitesse de rotation des bras de lavage est réglable.


Fonctionnel
, sa pompe de vidange permet l'évacuation de l'eau même si votre syphon est en hauteur.


Economique
, performant et fonctionnel, ce lave-vaisselles professionnel Krupps possède toutes les qualités répondant aux exigences de propreté et d'efficacité des professionnels de la restauration


Le lave-vaisselle possède un dispositif électrique permettant de distribuer le liquide de lavage et de rinçage avec jets de lavage intégrés (injecteur du liquide de lavage en Inox soudé au réservoir).

Consommation d'eau par cycle : 2 litres

Livré avec :

  • 1 panier pour verre 50x50x10 cm
  • 1 panier 18 assiettes dimensions 50x50x10 cm
  • 2 porte-couverts 

 

     
  • Hauteur des Verres jusqu'à 31 cm
  • Hauteur des Assiettes jusqu'à 35 cm ou Bac GN1/1
                            
  
  • Cycles Ultra Courts de 2 min
  
    

 

Le Saviez-Vous ?

 

• Ai-je besoin d’une pompe de vidange sur mon lave-vaisselle professionnel ?

• Comment utiliser son lave-vaisselle au quotidien ?

 

Plus d'informations :

  • Vanne DVGW
  • Contenance : 18 assiettes ou 4 bacs GN 1/1
  • Capacité de la cuve : 26 litres
  • Dimensions : L 585 x P 680 x H 815 mm
  • Distance tuyau d'évacuation : 60 mm
  • Puissance de la pompe de lavage : 0,52 kW / 0,7 Hp
  • Puissance de la pompe de vidange : 0, 40kW
  • Puissance résistance bac : 2,6 kW
  • Puissance résistance chauffe eau : 2,5 kW
  • Puissance totale : 3,12 kW / 16 A
  • Alimentation : 230 V
  • Poids : 69 kg
  • Raccordement à l'eau conseillé à 55°C

Kit de raccordement (tuyau d'alimentation en eau, joints d'étanchéité, filtre anti-impuretés et tuyau de décharge)

Fiche technique

Taille PanierPanier 50x50 cm
Puissance (W) :3120
Profondeur (mm) :680
Pompe de VidangeAvec Pompe
Longueur (mm) :585
Hauteur (mm) :815
Capacité de la Cuve (L) :26
Alimentation :220 / 230 V
AdoucisseurSans Adoucisseur

Centrifugeuse- Extracteur Robot Coupe J 80 Ultra, parfaite pour préparer tous vos jus de lègumes et fruits .Cette centrifugeuse professionnelle est automatique, elle possède une alimentation en continu et vous n'avez pas besoin de poussoir.


Centrifugeuse - Extracteur J 80 Ultra 

Cette centrifugeuse - Extracteur profesionnelle sera un atout dans votre cuisine ou derrière un bar.

La marque Robot coupe vous présente son modèle compact mais très efficace de centrifugeuse. Panier centrifugeur composé d'un disque râpeur et d'un filtre en inox

Mettez vos fruits ou lègumes dans sa goulotte de 79 mm de large assez grande pour des pommes et laissez l'appareil faire le travail à votre place.

Cette centrifugeuse - extracteur pro vous permettra de confectionner jusqu'à 120 litres/heure. Sa hauteur utile est de 162 mm pour disposer sous son bec un verre ou une petite caraffe.

 

   
  • Automatique : grâce à la forme unique de la goulotte, vous pouvez réaliser d’excellents jus en grandes quantités rapidement et sans effort.

 
  •  Poussoir indexé : poussoir indexé avec marquage étudié pour faciliter les manipulations de l'utilisateur.
 
  • Puissant et silencieux : le moteur industriel puissant et robuste tourne à 3000 tr/min ce qui limite l’oxydation des jus. Les jus ainsi obtenus sont très homogènes et savoureux. Le faible niveau sonore autorise l’utilisation de la machine face au consommateur. 
   
  • Collecteur de pulpe grande capacité : le collecteur de pulpe de 6,5 litres s’emboîte parfaitement sous la goulotte d’éjection pour éviter les projections sur le plan de travail. 
  
  •  Panier centrifugeur : le panier est amovible sans outil pour faciliter le nettoyage.



Plus d'informations :

  • Vitesse de rotation : 3000 tr/min
  • Dimensions : L 235 x P 420 x H 505 mm
  • Puissance : 700 W 
  • Alimentation : 230 V 
  • Poids : 12,5 kg 
 


Livré avec un bac à résidus translucide 6,5 litres et un ramasse gouttes. 

Fiche technique

Puissance (W) :700
Profondeur (mm) :420
Longueur (mm) :235
Hauteur (mm) :505
Alimentation :220 / 230 V

Disponible en 4 couleurs ! Professionnels de la restauration et particuliers trouverons dans ce robot artisan Kitchenaid le parfait outil pour leurs créations culinaires.


Robot Artisan - 4,83 Litres

Disponible en 4 couleurs différentes !

Design et de haute qualité le robot artisan 4,83 litres est unique dans son genre puisqu'il est l'incroyable mélange du raffinement et la performance.


Vous aurez entre les mains votre allié cuisine que vous soyez professionnels ou bien un particulier exigeant. Les atouts sont sa fiabilité, son silence, sa structure en métal qui le rend très resistant et sa facilité d'utilisation et de nettoyage.

Ce Robot a des performances exceptionnelles pour vos petites ou grandes préparations. 

Avec un mélange à action planétaire ce robot vous permettra un mélange rapide et homogène.

Conçu en métal coulé ce robot  se révélera robuste, stable et résistant.


Pieds en caoutchouc anti-dérapants et malaxeur planétaire original, pour un meilleur mélange. 


Livré avec un large assortiment d'accessoires (crochet pétrisseur, batteur plat, Bol de 4,8L et Fouet à 6 fils) et un bol en inox. 

Avec un seul moyen de fixation polyvalent unique vous pourrez lui ajouter de nombreux accessoires.


Plus d'informations :

  • Type moteur : courant alternatif à transmission directe
  • Vitesse 1 à 10 : 50 à 220 tours par minute
  • Dimensions : L 240 x P 370 x H 360 mm 
  • Puissance : 300 W
  • Alimentation : 230 V
  • Poids : 10,4 kg
  • Longueur du cordon : 145,4 cm



Fiche technique

Puissance (W) :300
Profondeur (mm) :370
Nombre de Vitesses :10
Hauteur (mm) :360
Capacité du Bol (L) :4,8
Alimentation :220 / 230 V
Largeur (mm) :240

Découvrez notre offre de Table Inox avec dosseret 18/10 AISI 304. Vous pouvez l'obtenir en plusieurs longueurs selon vos souhaits. 


Table Inox avec Dosseret - Profondeur 600 mm

La table avec dosseret est conçue en Acier Inox de qualité supérieure, profondeur 600 mm pour une hauteur de travail idéale.  

Dotée d'une étagère en bas, cette table inox peut supporter jusqu'à 500 kg ! 

Surface de travail renforcée au MDF Omega et plan de travail en acier inoxydable double paroi (épaisseur 40 mm). 

Montée sur pieds en acier carrés 40x40 mm, réglables en hauteur. 

Fabrication conforme aux normes d'hygiène et de sécurité (CE). 

Plusieurs longueurs disponibles :

  • L 600 x P 600 x H 850 mm
  • L 700 x P 600 x H 850 mm 
  • L 800 x P 600 x H 850 mm 
  • L 1000 x P 600 x H 850 mm 
  • L 1200 x P 600 x H 850 mm 
  • L 1400 x P 600 x H 850 mm 
  • L 1500 x P 600 x H 850 mm 
  • L 1600 x P 600 x H 850 mm 
  • L 1800 x P 600 x H 850 mm 
  • L 2000 x P 600 x H 850 mm  

Plus d'informations :

  •  Epaisseur du plan de travail : env. 40 mm
  •  Pieds en acier inoxydable : 40 x 40 mm
  •  Possibilité de monter des tiroirs, des tables à tiroirs et des poubelles supplémentaires
  •  Pieds de table carrés
  •  Plateaux de pied insonorisés
  •  Pieds réglables en hauteur

Fiche technique

Profondeur (mm) :600
Hauteur (mm) :850
Epaisseur du plan de travail (mm)40

Essoreuse à salade profeionnelle d'une capacité de 20 litres pour essorer plusieurs salades en même temps. 


Essoreuse à Salade Professionnelle - 20 Litres

L'essoreuse à salade Dynamic : lavez, essorez, dégustez !


Robuste, rapide, originale et colorée… Les termes ne manquent pas pour décrire l’essoreuse à salade Dynamic !


Permettant de nettoyer et essorer des salades en quantité importante, cette essoreuse à salade est à destination des particuliers comme des professionnels. Facile d’utilisation, elle permet d’essorer rapidement et efficacement jusqu’à 5 salades simultanément en conservant la fraicheur et la qualité du produit.


Ultra-pratique et fonctionnel, ce petit bijou pour la cuisine permet d’essorer la salade mais également de nombreux légumes comme les épinards, les choux et les poireaux déjà hachés ou des herbes comme le basilic. Avec l’essoreuse à salade Dynamic, préparez des salades et des petits plats remplis de fraicheur !


Si sa facilité d’utilisation permet d’économiser de l’huile de coude, sa rapidité permet également un gain de temps très appréciable qui font de l’essoreuse à salade Dynamic une référence dans le milieu de la restauration. Robuste, et adaptée à une utilisation intensive, elle est particulièrement appréciée dans les cuisines des snacks et des restaurants gastronomiques, manipulant quotidiennement des produits frais.


Hermétique à l’eau et aux bactéries, elle répond également aux normes d’hygiène des métiers de la restauration. Pleine de pep’s, sa belle couleur orange vitaminera votre cuisine et vous ne pourrez plus vous en passer !

 

Plus d'informations :

  • Dimensions : D 430 x H 500 mm

Fiche technique

Hauteur (mm) :500
Diamètre (mm) :430

Plonge en acier inoxydable profondeur 700 mm avec 1 bac choix 40 x 40 ou 40 x 50


Plonge - Profondeur 700 mm

Plonge en acier inoxydable à 1 cuve avec rebord relevé et étagère en bas. 

Capacité de charge très élevée, armatures montables séparément. 

Les pieds carrés réglables en hauteur sont en inox. Plan de travail en acier inoxydable double paroi. 

Fabrication conforme aux normes d'hygiène et de sécurité (CE). 

Nettoyage Facile.

Plus d'informations :

  • Dimensions : L 600 x P 700 x H 850 + 100 mm pour le bac 400 x 400 x 250 mm
  •                       L 800 x P 700 x H 850 + 100 mm pour le bac 500 x 400 x 300 mm
  • Rebord relevé : P 2 x H 100 mm
  • Epaisseur du plan de travail : 60 mm
  • Pieds en acier inox : 40 x 40 mm
  • Poids : 24 kg 

Fiche technique

EGOUTTOIRSans
Bac1

Planche à découper de qualité supérieure en polyéthylène HD500 en 60x40 disponible en 6 coloris. 


Planche Polyéthylène HD500 - 60x40

Les planches à découper de qualités supérieures sont conformes au code couleur de l'HACCP avec une couleur pour chaque type d'aliments pour éviter les contaminations croisées. 
 

  • Blanc : universel
  • Marron : charcuterie 
  • Rouge : viande cru 
  • Bleu : poisson 
  • Vert : fruits et légumes
  • Jaune : fromage

 

Plus d'informations :

  • Dimensions : L 600 x P 400 x H 20 mm 

Fiche technique

Profondeur (mm) :400
MatièrePolyéthylène
Longueur (mm) :600
Hauteur (mm) :20
Dimensions Planche (cm)60 x 40
RigoleSans