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Four Mixte Professionnel Magellano - 10 niveaux - Piron

Piron
PNPF9110D
  • Promo !
Four Mixte Professionnel Magellano - 10 niveaux Piron - 1

Ce four professionnel mixte de 10 niveaux qui s'adapte à des plaques de 600 x 400 mm ou des GN 1/1 et à des grilles 600 x 400 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. C'est un four professionnel résistant et pratique. Il est idéal pour les boulangeries, les pâtisseries, les snack ou les restaurants. 

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Nombre de Niveaux : 10
  • Alimentation : 400 V
  • Puissance (W) : 15800
  • Dimensions des Plaques / Grilles GN 1/1 ou 600x400
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Livraison Transport Standard entre le 14/11/2019 et le 19/11/2019 gratuit
Prix 4 180€67 HT 5 016,80 € TTC
Quantité

Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
Livraison Transport Standard entre le 14/11/2019 et le 19/11/2019 gratuit

En ce moment : Frais de Livraison Offerts dès 49€HT d'achats

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Description

Four mixte électrique de 10 - 12 niveaux

La cuisine d'un restaurant, d'une boulangerie, d'un snack ou encore d'une pâtisserie avec un bon four est une cuisine heureuse. C'est pourquoi, nous avons sélectionné ce four à convection parmi les meilleurs du marché pour la cuisson de tous vos aliments.

Ce four professionnel mixte a été pensé pour s'adapter aux contraintes professionnelles du quotidien. L'appareil est résistant et convient parfaitement à un usage intensif. 

Ce four mixte électrique professionnel dispose de 10 niveaux. La distance comprise entre les différents niveaux de ce four à convection est de 80 mm. Si vous le souhaitez, ce four peut contenir 12 niveaux grâce au kit PNPFKGI00001. Pour cela, seules des plaques GN 1/1 conviennent, ce qui entraîne un espace de 67 mm entre les niveaux.

Les plaques adaptées à ce four électrique professionnel  sont des plaques de 600 x 400 mm ou des GN 1/1. Le four mixte de la gamme magellano a été équipé d'un système qui permet à vos aliments de cuire plus rapidement tout en conservant les nutriments.

Il y a aussi une commande simple et intuitive qui vous aide à gérer sans difficulté les différentes fonctions du four et configurer les paramètres de cuisson. 

La Fonction Reverse Air Flow, utilise plusieurs turbines à inversion de sens de rotation. Cela va ainsi renforcer le flux d'air à l'intérieur de la chambre de cuisson de votre four. Ce qui vous garantira une cuisson uniforme, dorée et croquante et toujours parfaite ! Vous pourrez grâce à cette fonction également cuire une plus grosse quantité en gardant une cuisson homogène.

Avec la Fonction Sator Steam, vous pourrez générer de la vapeur jusqu'à saturation aux 100% de la chambre. A travers l'introduction de la vapeur de 10 à 70 %, vous pourrez réduire les temps de cuisson avec la fonction Humidity Regulation. La Fonction Humidity Injection quand à elle vous permettra d'introduire de la vapeur manuellement.

Livré avec sonde à coeur monopoint.

  • Plaques compatibles: 600 x 400 mm (non fournies) ou GN 1/1 
  • Grilles : 600 x 400 mm
  • Niveau du four: 10 (ou 12 en GN 1/1 avec le kit)
  • Température: 30°C à 260°C
  • Puissance: 15,8 KW
  • Alimentation: 400 V

 

Livré sans plaques. Il n'est pas livré câblé.

Option inversion de porte disponible sur demande.

Plus d'informations :

  • Nombre de niveaux : 10
  • Espace entre niveaux : 80 mm

OU

  • Nombre de niveaux : 12
  • Espace entre niveaux : 67 mm

  • Puissance : 15,8 Kw
  • Dimensions: 920 x 900 x 1210 mm
  • Alimentation : 400  V
  • Programmes : 99
  • Vitesse moteur : 6
  • Recettes pré chargées : 16
  • Phases de cuissons : 4
  • Poids : 130 kg
  • Préchauffage jusqu'à 260 °
  • Ouverture de série de droite à gauche
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Détails du produit
PNPF9110D

Fiche technique

Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
260
Nombre de Niveaux :
10
Longueur (mm) :
920
Profondeur (mm) :
900
Hauteur (mm) :
1210
Alimentation :
400 V
Puissance (W) :
15800
Dimensions des Plaques / Grilles
GN 1/1 ou 600x400
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