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Four Mixte Professionnel Magellano - 10 niveaux - Piron

Piron
PNPF9110D
    Four Mixte Professionnel Magellano - 10 niveaux Piron - 1

    Ce four professionnel mixte de 10 niveaux qui s'adapte à des plaques de 600 x 400 mm ou des GN 1/1 et à des grilles 600 x 400 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. C'est un four professionnel résistant et pratique. Il est idéal pour les boulangeries, les pâtisseries, les snack ou les restaurants. 

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Nombre de Niveaux : 10
    • Alimentation : 400 V
    • Puissance (W) : 15800
    • Dimensions des Plaques / Grilles GN 1/1 ou 600x400
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    Livraison Transport Standard entre le 03/06/2020 et le 08/06/2020 gratuit
    Prix 3 869 HT 4 642,80 € TTC
    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
    Livraison Transport Standard entre le 03/06/2020 et le 08/06/2020 gratuit

    En ce moment : Frais de Livraison Offerts dès 99€ HT d'achats

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    Description

    Four mixte électrique de 10 - 12 niveaux

    La cuisine d'un restaurant, d'une boulangerie, d'un snack ou encore d'une pâtisserie avec un bon four est une cuisine heureuse. C'est pourquoi, nous avons sélectionné ce four à convection parmi les meilleurs du marché pour la cuisson de tous vos aliments.

    Ce four professionnel mixte a été pensé pour s'adapter aux contraintes professionnelles du quotidien. L'appareil est résistant et convient parfaitement à un usage intensif. 

    Ce four mixte électrique professionnel dispose de 10 niveaux. La distance comprise entre les différents niveaux de ce four à convection est de 80 mm. Si vous le souhaitez, ce four peut contenir 12 niveaux grâce au kit PNPFKGI00001. Pour cela, seules des plaques GN 1/1 conviennent, ce qui entraîne un espace de 67 mm entre les niveaux.

    Les plaques adaptées à ce four électrique professionnel  sont des plaques de 600 x 400 mm ou des GN 1/1. Le four mixte de la gamme magellano a été équipé d'un système qui permet à vos aliments de cuire plus rapidement tout en conservant les nutriments.

    Il y a aussi une commande simple et intuitive qui vous aide à gérer sans difficulté les différentes fonctions du four et configurer les paramètres de cuisson. 

    La Fonction Reverse Air Flow, utilise plusieurs turbines à inversion de sens de rotation. Cela va ainsi renforcer le flux d'air à l'intérieur de la chambre de cuisson de votre four. Ce qui vous garantira une cuisson uniforme, dorée et croquante et toujours parfaite ! Vous pourrez grâce à cette fonction également cuire une plus grosse quantité en gardant une cuisson homogène.

    Avec la Fonction Sator Steam, vous pourrez générer de la vapeur jusqu'à saturation aux 100% de la chambre. A travers l'introduction de la vapeur de 10 à 70 %, vous pourrez réduire les temps de cuisson avec la fonction Humidity Regulation. La Fonction Humidity Injection quand à elle vous permettra d'introduire de la vapeur manuellement.

    Livré avec sonde à coeur monopoint.

    • Plaques compatibles: 600 x 400 mm (non fournies) ou GN 1/1 
    • Grilles : 600 x 400 mm
    • Niveau du four: 10 (ou 12 en GN 1/1 avec le kit)
    • Température: 30°C à 260°C
    • Puissance: 15,8 KW
    • Alimentation: 400 V

     

    Livré sans plaques. Il n'est pas livré câblé.

    Option inversion de porte disponible sur demande.

    Plus d'informations :

    • Nombre de niveaux : 10
    • Espace entre niveaux : 80 mm

    OU

    • Nombre de niveaux : 12
    • Espace entre niveaux : 67 mm

    • Puissance : 15,8 Kw
    • Dimensions: 920 x 900 x 1210 mm
    • Alimentation : 400  V
    • Programmes : 99
    • Vitesse moteur : 6
    • Recettes pré chargées : 16
    • Phases de cuissons : 4
    • Poids : 130 kg
    • Préchauffage jusqu'à 260 °
    • Ouverture de série de droite à gauche
    Détails du produit keyboard_arrow_down
    Détails du produit
    PNPF9110D

    Fiche technique

    Température Minimum (°C) :
    30
    Température Maximum (°C) :
    260
    Nombre de Niveaux :
    10
    Longueur (mm) :
    920
    Profondeur (mm) :
    900
    Hauteur (mm) :
    1210
    Alimentation :
    400 V
    Puissance (W) :
    15800
    Dimensions des Plaques / Grilles
    GN 1/1 ou 600x400
    Questions keyboard_arrow_down
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