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Couteau à désosser VG10 Pro Lame 14,5 cm - Kasumi

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Kasumi
CAV04
Couteau à désosser VG10 Pro Lame 14,5 cm Kasumi - 1

Découvrez ce couteau Honesuki, couteau à désosser traditionnel japonais de la marque japonaise Kasumi. Sa lame de 14,5 cm en acier possède 1,4% de cobalt et 1% de carbone. Couteau ambidextre, qui détourera aisément vos viandes. Manche en marbre artificiel. 

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Matière du manche Marbré
  • Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 15
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description
Couteau Honesuki VG10 Pro Lame 14,5 cm



Ce couteau Honesuki est le couteau à désosser traditionnel Japonais; il détourera aisément votre viande, facilitant cette étape délicate de boucher.

Il rend le désossage accessible aux professionnels ainsi qu'aux particuliers connaisseurs.

Très polyvalent, il vous permettra une simplicité d'usage, idéal pour fruits, légumes, viandes ou petit gibier ...

Il appartient à la gamme VG10 PRO, nom tiré de l'acier de la lame, VG10, qui a de plus été enrichie avec 1% de carbone et 1,4% de cobalt. La lame est donc particulièrement solide et résistante à l'oxydation. 

Le manche, en marbre artificiel, est également un atout de ce couteau, car il est esthétique, solide et très résistant aux températures.
La forme unique du manche le rend particulièrement facile à manier, pour limiter au maximum le gaspillage de la viande, en découpant au plus près des os.

Façonné à la main, il a été conçu au sein de la capitale de la coutellerie japonaise : Seki.

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Détails du produit
CAV04

Fiche technique

Matière
Acier Inox
Matière du manche
Marbré
Type de lame
VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
15
Garantie
5 ans
Gamme
Kasumi VG10
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