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Couteau à sushis Yanagiba (Sashimi) gaucher lame 20 cm - Masahiro

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Masahiro
CAM23
  • Prix réduit
Couteau à sushis Yanagiba (Sashimi) gaucher lame 20 cm Masahiro - 1

Petit frère du couteau Yanagiba pour droitiers, ce couteau a été aiguisé pour être utilisable par les gauchers. Il vous assistera dans la réalisation et la découpe de vos sushis, mais également tous vos poissons. Manche en bois de pakka, riveté. Fabriqué au Japon.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche Bois
  • Type de lame 0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 21
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description
Couteau à sushis Yanagiba (Sashimi) gaucher lame 20 cm



Le couteau à Sushis, également appelé Sashimi possède une longue lame de 20 cm, pour lever aisément vos filets de poissons, préparer et découpes vos sushis, maquis, et rolls.

Il est conçu au sein de la capitale de la coutellerie japonaise Seki, par la marque Masahiro.

Il a bénéficié d’une technique de production unique développée par le fabricant lui-même, qui augmente la dureté de l’acier pour conserver au mieux le tranchant du couteau à sushis, grâce à la cristallisation réalisée.

La lame en acier MBS-26 a été complétée avec 0,9% de carbone : il en résulte un couteau aussi solide que tranchant, avec une dureté de ~59-60°HRC.

Le manche de ce couteau japonais est anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.

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Détails du produit
CAM23

Fiche technique

Matière
Acier Inox
Fabrication
Japon
Type de manche
Riveté
Matière du manche
Bois
Type de lame
0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
21
Taille globale (en cm)
32.5
Garantie
5 ans
Gamme
Masahiro
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